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Fiambres y Salumería

Fiambres y Salumería

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    Prosciutto Cotto 10 e Lode - 100 Gr

    Corte Buona

    Tras una cuidadosa selección de la materia prima, la carne se deja y se somete al proceso de maduración en seco durante 10 días a temperatura y hum...

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    Bresaola della Valtellina - 100 Gr

    Corte Buona

    consistente en finas lonchas de carne de ternera curada durante dos o tres meses, ésta empieza a curarse desde su etapa cruda en el que es oscura, ...

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    Mortadella al Tartufo - 100 Gr

    Negrini

    Mortadela Al Tartufo Negrini Laminada Embutido muy tradicional en la gastronomía italiana, y la incorporación de trufa negra seguramente añade un t...

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    Salame Spianata Romana - 100 Gr

    Corte Buona

    Salame típico de la región del Lazio, con cuidadosa selección de carne de cerdo, picada extra fina y luego mezclada con manteca de cerdo. Una vez e...

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    Salame Napoli - 100 Gr

    Corte Buona

    Especialidad del sur de Italia, elaborado con carnes porcinas seleccionadas, condimentadas con sal, pimienta y ligeramente ahumadas. Se distingue p...

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    Salame Milano - 100 Gr

    Corte Buona

    El Salame Milano se prepara siguiendo la tradicional y auténtica receta ambrosiana, en el clásico formato de loncha grande que requiere un condimen...

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    Mortadella Bologna con Pistacchio - 100 Gr

    Corte Buona

    Mortadella Bologna I.G.P. (Identificación Geográfica Protegida) es una salchicha cocinada hecha exclusivamente con carne de cerdo pura, de forma ci...

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    Guanciale Stagionato - 300 Gr

    Negrini

    El Guanciale es el corte de carne de cerdo obtenido de la mejilla del cerdo, atravesado por venas magras de músculo con un componente de grasa fina...

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    Prosciutto Crudo Selezione Oro - 100 Gr

    Principe

    Prosciutto crudo selezione ORO tiene color uniforme rojo rosado; perfil y vetas de grasa blanca pura; perfume intenso; Sabor dulce y delicado con p...

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    Pancetta Delicattesse - 300 Gr

    Negrini

    Pancetta Negrini Trozo Pancetta Delicatesse es un tipo de tocino que se obtiene de la parte magra del vientre del cerdo y se trabaja con sal, pimie...

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    Prosciutto Gispeck Ahumado - 100 Gr

    Negrini

    El Speck es un jamón con un distintivo sabor a enebro originario de la región histórica del Tirol, que se cura con sal y se ahúma. Como el prosciut...

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    Salame Abruzzese

    Negrini

    Receta típica de la región Abruzzo, se elabora con carnes muy finamente molidas, sazonadas y curadas en seco en una pequeña molde de metal para dar...

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    Salame Cacciatore D.O.P - 200 Gr

    Negrini

    Producto elaborado solo con los mejores cortes de cerdos razas Large White e Landrace Italiana, Duroc o razas similies italianos, pesados, molidos ...

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    Porchetta al Forno - 100 Gr

    Negrini

    La porchetta es un plato tradicional que se extiende por todo el centro de Italia. Es un cerdo entero deshuesado, salado y condimentado con ajo, pi...

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    Precio normal $5.700 - Precio normal $26.400
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    Salsiccia Romagnola

    Corte Buona

    El salami típico de la tradición campesina, elaborado como solía ser en Romagna. Solo los mejores cortes de carne de cerdo italiana magra y manteca...

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    Salsiccia Napoli Piccante - 550 Gr

    Corte Buona

    Salsiccia Napoli Piccante Corte Buona Pieza Entera La salchicha picante Napoli se obtiene picando carne de cerdo seleccionada y picada gruesa, con ...

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    Salame Ventricina - 100 Gr

    Negrini

    Salame Ventricina Negrini Laminado La Ventricina es un salame típico de la tradición de Abruzzo caracterizado por el típico sabor suavemente picant...

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    Cotechino di Modena IGP - 500 Gr

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    Cotechino Negrini El cotechino es un tipo de salume (fiambre italiano) que se cuece. Se llama así por la cotica o piel del cerdo, y recibe nombres ...

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    Salame Peperoni Piccante - 300 Gr

    Negrini

    Salame Peperoni Piccante Negrini Laminado El salame pepperoni (pimentón picante en italiano) se elabora con carne magra del lomo y papada del ce...

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    Zampone di Modena I.G.P. - 1 Kg

    Negrini

    Zampone di Modena Negrini El zampone di Modena es un salume (fiambre) con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Se produce con una mezcla de carne...

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    Precio normal $27.700 - Precio normal $27.700
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    Pancetta Arrotolata - 300 Gr

    Corte Buona

    Pancetta es un tipo de tocino que se obtiene de la parte magra del vientre del cerdo y se trabaja con sal, pimienta y vino cocido. Esta típica carn...

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  • FIAMBRES_Salame_Il_Gentile_Emiliano_Gourmitalia
    Agotado
    Precio normal $25.800 - Precio normal $25.800
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    Salame Il Gentile Emiliano - 650 Gr

    Negrini

    Salame Il Gentile Negrini Pieza Entera El salame Emiliano nació respetando plenamente la tradición de Emilia-Romagna. Solo carne de cerdo italiana ...

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    Precio normal $25.800 - Precio normal $25.800
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  • Nduja es un salami para untar suave y picante considerado uno de los más famosos, si no el más famoso, de los alimentos típicos de Calabria.Nduja se origina en Spilinga.  Proviene de la palabra francesa "andouille", que significa "salchicha". Se elabora con carne de cerdo, un poco de grasa, sal y mucho pimiento rojo.
    Precio normal $11.300 - Precio normal $11.300
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    'NDUJA Piccante - 400 Gr

    Corte Buona

    'Nduja Piccante corte Buona La 'Nduja picante es una salchicha típica de Calabria, o mejor dicho, es la reina indiscutible de los embutidos de Cala...

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    Precio normal $11.300 - Precio normal $11.300
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    $11.300
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  • Precio normal $85.800 - Precio normal $337.000
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    Prosciutto Crudo San Daniele D.O.P.

    Principe

    Color rojo rosado en la parte magra y blanco cándido en la parte grasa. Un aroma que se vuelve más persistente con el curado, ofreciendo al paladar...

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    Precio normal $85.800 - Precio normal $337.000
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    $85.800
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  • Precio normal $5.000 - Precio normal $17.700
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    $5.000 - $17.700
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    Salame Toscano

    Negrini

    El salame Toscano es un embutido típico de la tradición en la Toscana. Se distingue por el aspecto de color rojo oscuro o rosado con cubos de grasa...

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    Precio normal $5.000 - Precio normal $17.700
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    $5.000 - $17.700
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  • Precio normal $0 - Precio normal $18.000
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    Prosciutto Crudo Mattonella Filó

    Corte Buona

    El Prosciutto Crudo Mattonella Filó es una delicia culinaria apreciada tanto en Italia como en todo el mundo, y es un elemento básico en la cocina ...

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    Salame Finocchiona Gianni Negrini - 100 Gr

    Negrini

    Salame finocchiona. Fiambre típico Toscano hecho con carne de cerdo picada condimentada con semillas de hinojo (finocchio en italiano; de aquí su n...

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    Precio normal $4.600 - Precio normal $4.600
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    Precio normal $7.600 - Precio normal $7.600
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    Prosciutto Crudo Selezione Argento - 100 Gr

    Principe

    El prosciutto crudo es un embutido tradicional italiano que se caracteriza por su sabor suave y textura delicada. Esta selección Argento de la marc...

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    Precio normal $7.600 - Precio normal $7.600
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    Salamino Negrini - 125 g

    Negrini

    Salamino Negrini Pieza Entera El salamino es un embutido típico italiano que se caracteriza por su sabor especiado y su textura suave y jugosa. La ...

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    Precio normal $5.200 - Precio normal $5.800
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    Coppa Stagionata Negrini - 100 Gr

    Negrini

    La coppa Stagionata Gianni Negrini es un embutido tipico de zonas del centro-nord de Italia y se diferencia de otros productos de la misma categorí...

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    Precio normal $5.600 - Precio normal $5.600
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    Salame Finocchiona Corte Buona - 100 Gr

    Corte Buona

    Salame típico de la tradición regional, elaborado con molienda gruesa, con un sabor genuino y verdadero. Su aroma a hinojo es inconfundible.Es un p...

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    Precio normal $4.600 - Precio normal $4.600
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    Salame Il Gentile Emiliano - 100 Gr

    Negrini

    El salame Emiliano nació respetando plenamente la tradición de Emilia-Romagna. Solo carne de cerdo italiana magra de alta calidad. A la vista las r...

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    Salame Napoli Negrini - 100 Gr

    Negrini

    Especialidad del sur de Italia, elaborado con carnes porcinas seleccionadas, condimentadas con sal, pimienta y ligeramente ahumadas. Se distingue p...

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    Salame Milano Negrini - 100 Gr

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    El Salame Milano se prepara siguiendo la tradicional y auténtica receta ambrosiana, en el clásico formato de loncha grande que requiere un condimen...

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    Salamella Passita Negrini

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    La salamella es una salchicha de corta curación similar a la salchicha de cerdo, especialmente extendida en el norte de Italia. Elaborada con carne...

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    Salame Spianata Piccante Negrini - 100 Gr

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    Salame típico de la región Calabria, a cuya mezcla, muy finamente molida y mezclada con grasa, se le agrega el peperoncino (ají picante) para dar l...

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    Salame Spianata Romana Negrini - 100 Gr

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    Salame típico de la región del Lazio, con cuidadosa selección de carne de cerdo, picada extra fina y luego mezclada con manteca de cerdo. Una vez e...

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    Salsiccia Napoli Piccante Negrini

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    La salchicha Napoli picante se obtiene picando carne de cerdo seleccionada y picada gruesa, con un sabor picante ligeramente ahumado, rellena en un...

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