Guanciale Stagionato - 300 Gr
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El Guanciale es el corte de carne de cerdo obtenido de la mejilla del cerdo, atravesado por venas magras de músculo con un componente de grasa fina, de una composición diferente a la manteca de cerdo (tocino) y tocino (grasa del vientre).
Es parte de la preparación de muchos condimentos, incluidos amatriciana y carbonara. Típico de las regiones de Abruzzo, Calabria, Friuli-Venecia Julia, Lazio, Molise, Sardegna, Toscana y Umbría.
Características principales
- Producto: Guanciale
- Marca: Negrini
- Contenido: 300 gr aproximados
- Carne de cerdo
En alternativa al Guanciale puedes usar la PANCETTA DELICATESSE; es la mejor opción considerando que es la misma carne curada de cerdo y contienen un elevado porcentaje de grasa que a menudo tiende a derretirse durante la cocción.