Quesos

Queso Pecorino Romano D.O.P Cerdeña es la mayor productora de este clásico queso. La ley que atribuye al pecorino romano la denominación de origen ...

Mozzarella de búfala campana es un queso mozzarella, elaborado a base de leche 100% con leche de la hembra del búfalo de agua un animal que requier...

Fior di latte (leche de vaca). La mozzarella viene preparada fresca en Italia y luego congelada en cámaras profesionales para detener la proliferac...

Queso Parmigiano Reggiano D.O.P 24 Meses CONSERVACIÓN: Conservar el producto refrigerado. Una vez abierto envolver en film transparente y mantener ...

La burrata es un requesón fresco estirado, de origen relativamente reciente, similar a la mozzarella pero con una textura más suave y cremosa. Naci...

Formaggio Pecorino sardo D.O.P. Semi cocido, con un aroma intenso y un sabor particularmente marcado, es un queso típico de la tradición láctea sar...

La mozzarella Fior di latte es un producto de absoluta tipicidad y es una parte integral de la herencia láctea de Puglia. Este queso fresco se obti...

Queso Asiago D.O.P. El queso fresco de Asiago se produce con leche entera de vaca y madura durante al menos 20 días. Este queso tiene un sabor deli...

El Gorgonzola Dolce D.O.P es uno de los quesos italianos más conocidos en el mundo. Es un queso de leche de vaca de pasta suave, cremosa y algo man...

Mozzarella Fior di latte (leche de vaca) congelada y rallada. Descongelar en refrigerador durante 24 horas o en bowl con agua a temperatura ambient...

El provolone es un queso italiano originario del sur del país, sin embargo, la región de producción más importante de provolone es actualmente el n...

Taleggio DOP es un queso de leche de vaca, con pasta suave y corteza lavada. Presenta una pasta omogénea, flexible y algo blanda, sobre todo cerca ...

Queso Grana Padano D.O.P 14/16 meses Grana es la palabra italiana para un queso maduro elaborado en una rueda grande. Los dos tipos más conocidos ...

Queso Provolone Valpadana D.O.P Piccante Se produce con cuajo cabrito o de cordero.El secado varía de tres meses a seis meses y más.La pasta es bla...

Crema de Parmigiano Reggiano Es una crema para untar fácil y rápida de usar para una infinidad de usos y recetas: en la preparación de aperitivos, ...

Se producen con cuajo de ternera.El secado promedio no excede los 90 días. Generalmente está parafinado.El delicado sabor y la pasta suave encuentr...

Formaggio Mascarpone FROZEN. PREPARACIÓN PREVIA PARA USO: Descongelar el producto a una temperatura de +4º C/ + 6º C por 36 horas; procesar en una...

La scamorza ahumada es uno de los productos estrella de Casa Palazzo: sometida a un breve proceso de ahumado natural, a través de la exposición a h...

Un producto lácteo de Puglia que rinde homenaje a un territorio rico en materias primas e historia. La variante ahumada del spizzico: flexible y ap...

Trenza di mozzarella FROZEN El "Nodino" o pequeña trenza de mozzarella es una variante de la forma que se le da a la cuajada estirada que se anuda ...

Nuestros maestros queseros tejen a mano la masa hilada de mozzarella de Puglia para obtener la típica forma de trenza de la que toma el nombre el p...

SStracciatella es el relleno sabroso y cremoso de burrata. Mezcla de crema y cuajada estirada “stracciata”. Amado por nuestros consumidores, se pre...

Queso de cuajada suave y estirado al cortar y suculento al paladar, es ideal para condimentar una pizza de forma clásica o para experimentar con nu...

Provola 100% bondad italianaPara permitir que nuestra Provola llegue a todas partes del mundo, hemos creado la línea 100% Lavorazione Italia que re...