Pecorino Sardo Medoro

Nuestro Pecorino Sardo Maturo DOP, amparado por la Denominación de Origen Protegida y elaborado según rigurosos estándares, únicamente con leche entera 100 % de oveja procedente de pastos sardos.
Es un queso semicocido que madura al menos 4 meses, típico de la tradición láctea sarda. La corteza es lisa, de color amarillo intenso, tratada en superficie con aceite de oliva; la pasta es compacta, más o menos dura según el condimento y de color amarillo pajizo. El sabor es intenso, rico y complejo, acentuado por la maduración.

Es un queso sabroso, de sabor fuerte, que acompaña perfectamente un vino tinto fuerte, embutidos curados y pan casero. Rallado da un sabor inconfundible a pastas y sopas. Queda delicioso en platos típicos sardos como el Pane Frattau, o en todas las recetas donde se necesita un queso gratinado y de sabor intenso.

Características principales

• Producto: Queso Pecorino Sardo.
• Formato: cuña de 200 gramos aproximados. (consultar por la pieza ENTERA)
• Marca: Pinna.

Mantener el producto refrigerado entre +0° C y +4° C, Una vez abierto mantener protegido del contacto directo del frio y consumir en máximo 4 días