Lambrusco Rosato Dell'Emilia I.G.T.
Lambrusco Rosato Dell'Emilia I.G.T.
Lambrusco Rosato Dell'Emilia I.G.T.
Cavicchioli

Lambrusco Rosato Dell'Emilia I.G.T.

750 ml

$9.450

Lambrusco Rosato de Cavicchioli — espumante rosado de color frambuesa con reflejos brillantes. Notas de frutos rojos frescos, violeta y flores silvestres. Fresco, ligero y de baja graduación. El Lambrusco más festivo y versátil de la mesa emiliana.
Maridaje
SalameQuesoPastaCarne blanca
Tipo
Rosé
Para mayores de 18 añosNo apto para embarazadasSi vas a beber, no conduzcas.
SKU: 32041 ISBN: 8001900234054
Más información
Pueden conseguir una gran variedad de licores disponibles directamente en nuestra NUEVA sucursal del Mall Vivo Los Trapenses en la comuna de Lo Barnechea.

El Lambrusco Rosato Dell'Emilia I.G.T es un vino rosado con características distintivas y atractivas. Se describe como un vino rosado, lo que indica que se elabora a partir de uvas tintas con un breve contacto con las pieles durante la fermentación, dándole su color característico.
Color: Se describe como de color rojo rosado, similar al de la frambuesa. La mención de reflejos limpios y brillantes sugiere una apariencia atractiva y clara en la copa.
Notas florales: Se menciona que también presenta notas florales, recordando a las violetas y otras flores. Estas notas florales pueden añadir complejidad y matices aromáticos al perfil del vino.

Recomendaciones:

  • Aperitivos: embutidos típicos de Emilia Romagna (Mortadella IGP, jamón crudo de Parma DOP, Coppa) y quesos (Parmigiano Reggiano DOP, Gorgonzola DOP, Taleggio, Asiago).
  • Pasta: tagliatelle, tortelloni, agnolotti, cappelletti y lasaña, con salsas de ragú, pesto o champiñones porcini, risottos y pasta en caldo.
  • Carnes: Solomillo de ternera, guisos de caballo y ternera, cotechino y zampone.
  • Pescado: principalmente de agua dulce o crudo con ensaladas y verduras.
  • Postres: tartas, pasteles o postres de cuchara (Tiramisú)
  • Fruta: fresas, melón, cerezas, higos.

    Características principales:

    • Formato: 750 ml.
    • Temperatura de consumo: entre + 8 / +10 ° C. 
    • Grado alcohólico: 7.5 %
    • Tipo de Copa: Renano o flute
    • Marca: Cavicchioli

      Perfil gustativo

      Bajo

      Cuerpo

      Medio alto

      Seco

      Bajo

      Taninos

      Medio alto

      Acidez

      Manejo

      Muy frío (8–10°C)

      Servir

      Flute

      Copa

      No

      Decantar

      Consumo inmediato

      Guarda

      Origen del producto

      Emilia-Romagna es la región que alimenta a Italia. Una franja de tierra fértil al pie de los Apeninos donde la abundancia no es casualidad sino consecuencia de siglos de agricultura seria, ganadería de excelencia y una cultura culinaria que trata la mesa como asunto de Estado. El Po riega sus llanuras, el cerdo se cría con disciplina casi religiosa, y la leche de sus vacas Frisona sostiene uno de los quesos más importantes del mundo. Aquí la cocina tiene peso, profundidad y una generosidad que se siente desde el primer bocado.

      De esta región provienen el Parmigiano Reggiano DOP, el Prosciutto di Parma DOP, el Aceto Balsamico di Modena IGP, la mortadela de Bolonia, la pasta fresca al huevo —tagliatelle, tortellini, lasaña— y el Lambrusco. Un catálogo de productos que no necesita presentación en ninguna mesa del mundo. Bolonia, su capital, lleva el apodo de La Grassa con absoluta propiedad: ciudad universitaria, ciudad roja y ciudad que come mejor que nadie.