Burrata Frozen Murgella

La burrata es un queso fresco hilado, similar a la mozzarella, pero con una consistencia más suave y cremosa. Se procesa manualmente, llenando una "bolsa" o "disco" de pasta hilada con un relleno cremoso a base de pasta de mozzarella deshilachada y crema (stracciatella). Hoy, gracias a una nueva receta, nuestra burrata mantiene inalteradas sus propiedades organolépticas al descongelarlas: cremosidad, fragancia y sabor.

Gracias a la tecnología de congelación rápida se garantiza una vida útil más larga y permite que nuestros quesos tengan las mismas propiedades organolépticas que los productos frescos.

La combinación perfecta para la burrata de Puglia es con aceite de oliva virgen extra y albahaca; también se presta a preparaciones ricas y únicas. Para aperitivos refinados, sin pasarse con los ingredientes, la burrata de Apulia puede colocarla sobre pan tostado o realzar su sabor con contrastes de texturas y frutas como higos o fresas. Estas combinaciones permiten crear platos singulares, mezclando tradición e innovación.

Características principales

• Producto: Burrata frozen
• Marca: Murgella.
• Formato: 120 gr;

Consejos para disfrutar al máximo el producto: Descongelar en refrigerador durante 12 horas a una temperatura de + 4° C o en bowl con agua a temperatura ambiente por 1 hora.

Antes de servir y consumir, como se debe hacer con todos los quesos frescos y curados, mantenerse a temperatura ambiente durante unos treinta minutos para reactivar sus características organolépticas.

Una vez descongelado mantener el producto refrigerado por un máximo de 10 días a una temperatura de + 4° C.