Provolone Valpadana D.O.P Dolce - 200 Gr
Albiero

Provolone Valpadana D.O.P Dolce - 200 Gr

200 gr

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El Provolone Valpadana D.O.P Dolce Albiero es un queso italiano elaborado con leche de vaca y tradicional pasta hilada. Su textura firme y sabor suave y delicado reflejan la tradición quesera del norte de Italia, ideal para tablas, pizzas y preparaciones gourmet.
Características Origen / Estado / Formato
VacaMaduroCuña
Intensidad
SuaveMedioIntenso
Información alimentaria
Sin gluten
SKU: 17008 ISBN: 8022284000677

El Provolone Valpadana dulce es una de las dos variantes de este queso italiano, disponible también en la tipología picante.

El Provolone Valpadana dulce se produce sobre todo en Lombardía, Véneto, Emilia Romaña y Trentino Alto Adige, a través de un proceso de elaboración de la leche de vaca que comprende las fases de hilatura y curación.

Características principales

  • Marca: Albiero.
  • Producto: Queso provolone
  • Formato: 200 gr.

Mantener el producto refrigerado entre +0° C y +4° C, Una vez abierto mantener protegido del contacto directo del frio y consumir en máximo 4 días

DOP
Alto en Sodio

Origen del producto

La Lombardia es la región más poblada y productiva de Italia, y su cocina lleva esa misma ambición: abundante, sustanciosa y construida para alimentar a una sociedad que trabaja. Milán dicta tendencias en moda y finanzas, pero también en gastronomía — fue aquí donde nació el risotto alla milanese con azafrán, la cotoletta empanada y frita, y el panettone que hoy se exporta al mundo entero como símbolo de la Navidad italiana. Una cocina de mantequilla y arroz, más centroeuropea en su alma que mediterránea.
Los lagos del norte aportan el pesce persico y la tinca; los Alpes, los quesos de montaña. Del territorio lombardo provienen el Grana Padano DOP, el Gorgonzola DOP — azul cremoso de intensidad graduable —, el Taleggio DOP de corteza lavada y pasta suave, y la Bresaola della Valtellina IGP, cecina de buey curada en altura que se sirve en láminas finas con aceite, limón y rúcula. Una región que entiende la excelencia como parte del paisaje cotidiano.