Melanzane Marinate
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Melanzane Marinate
Neri

Melanzane Marinate

300 g / 750 g

$4.900

Las Melanzane Marinate de Neri son berenjenas italianas cortadas en tiras y marinadas en aceite de girasol con especias y hierbas aromáticas. Su sabor intenso con notas de peperoncino y orégano las convierte en un acompañamiento ideal para bruschettas, focaccias, sándwiches y antipastos mediterráneos.
Formato
SKU: 712203 ISBN: 8007830122034

Reina indiscutible de las verduras de verano, la berenjena es una verdura con tradiciones ancestrales. Hay muchos tipos de berenjenas, pero las mejores y más populares son sin duda dos: las redondas, normalmente más ricas en pulpa, y las ovaladas y de forma oblonga.
Con su sabor picante y robusto, se presta a los usos más diversos en la cocina, desde deliciosos primeros platos como la famosa berenjena a la parmesana y la pasta alla norma, hasta sabrosos segundos platos como la berenjena rellena y la caponata. Al ser un alimento versátil, combina perfectamente con recetas a base de pescado o como ingrediente principal de tartas saladas, albóndigas, bruschetta y platos vegetarianos.
Deliciosas berenjenas cortadas en filetes y aromatizadas con especias, de origen italiana. El toque que le da ese extra de sabor a la berenjena se hace con ají picante (peperoncino), pimienta blanca y orégano. Excelente para disfrutar solo, pero también para enriquecer sándwiches y rellenar deliciosas focaccia.

Características principales

  • Producto: Tiras de Berenjenas en aceite de Girasol.
  • Formato: 300 gr y 750 gr (400 drenado)
  • Presentacion: Frasco de Vidrio.
  • Marca: Neri.

Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y lejos de fuentes de calor. Una vez abierto conservar en refrigerador asegurándose de tener el producto cubierto con el aceite.

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Origen del producto

Sicilia es la isla más grande del Mediterráneo y uno de los territorios con mayor densidad de historia culinaria del mundo. Griegos, árabes, normandos, españoles y borbones han dejado capas de influencia que la cocina siciliana ha absorbido y transformado en algo propio e inconfundible. El azafrán, la canela, las almendras, las pasas y el pistacho de Bronte conviven con el atún, la sardina, la berenjena y el tomate en una despensa de una riqueza que pocas regiones del planeta pueden igualar.
De Sicilia vienen la caponata — agridulce de berenjena, aceitunas y alcaparras —, la pasta con le sarde, el arancino frito relleno de ragù o de burro e prosciutto, y los cannoli de ricotta fresca que se rellenan en el momento para preservar la textura de la cáscara. Y el dulce: la granita de almendra con brioche al amanecer, el marzapane modelado en frutas perfectas, la cassata siciliana con ricotta y fruta confitada. Una isla que cocina con la intensidad del sol que la gobierna todo el año.