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Di Martino

Calamarata I.G.P.

500 gr

$9.100
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La Calamarata I.G.P. Di Martino está elaborada con trigo duro 100% italiano y certificada como Pasta di Gragnano IGP, una de las tradiciones pasteleras más reconocidas de Italia. Su característica forma inspirada en anillas de calamar y su textura rugosa obtenida mediante extrusión al bronce la convierten en la pasta ideal para recetas con mariscos y salsas intensas. Esta pasta premium italiana combina autenticidad, excelente consistencia y el verdadero sabor de la cocina mediterránea en cada plato.
Características Tipo / Forma / Proceso / Sabor
SecaCortaAl bronzoOriginal
SKU: 50069 ISBN: 8002459900346
Información alimentaria
Sin lactosaSin sulfitosVeganoSin mostazaSin frutos secos
IGP

Calamarata

Pasta di Gragnano I.G.P. de sémola de grano duro, 100% trigo italiano.

El nombre de este formato deriva de su particular forma, similar a la del calamar cortado en anillas. Típicamente combinado con condimentos de mariscos, Calamarata, con su forma contenida pero aún satisfactoria en el paladar, a menudo se lleva a la mesa para celebrar una ocasión importante o más simplemente para un almuerzo con familiares o amigos.

¡¡Aqui te dejamos algunas sugerencias Recetas Gourmitalia!!

Calamarata con Salsa de Mariscos, Cocina los Calamarata al dente según las instrucciones del paquete. Prepara una rica salsa de mariscos con camarones, mejillones, almejas y calamares. Mezcla los Calamarata con la salsa de mariscos y añade un toque de aceite de oliva y perejil fresco antes de servir.

Calamarata Rellenos de Tartar de Pescado, Cocina los Calamarata al dente y déjalos enfriar. Prepara un tartar de pescado fresco con ingredientes como salmón, atún o lubina. Rellena los Calamarata con el tartar de pescado y sírvelos como aperitivo mediterráneo.

Características principales

  • Marca: Di martino
  • Producto: Calamarata
  • Contenido: 500 gr
  • Tiempo de cocción 13 minutos

Origen del producto

La Puglia es el talón de la bota italiana, una tierra plana y soleada que produce más aceite de oliva que cualquier otra región del país y que alimenta a Italia con una generosidad silenciosa que rara vez recibe el reconocimiento que merece. Mar a ambos lados — el Adriático y el Jónico —, luz intensa durante todo el año y una agricultura milenaria que convierte el trigo duro, la uva y la aceituna en los pilares de una cocina directa, honesta y profundamente mediterránea.
Sus pastas son únicas: las orecchiette con cime di rapa, amargas y terrosas, son el plato más emblemático de la región; los troccoli, los cavatelli y las sagne 'ncannulate completan un repertorio que se elabora a mano desde siempre. El pan di Altamura DOP, de miga densa y corteza gruesa, es el más famoso de Italia. Y del mar llegan los ricci — erizos de mar — que se comen crudos sobre bruschetta con un chorro de limón, símbolo de una región que sabe que la mejor cocina no necesita complicarse.