Bucatini I.G.P.
Di Martino

Bucatini I.G.P.

500 gr

$4.300
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Los Bucatini I.G.P. Di Martino están elaborados con trigo duro 100% italiano y certificados como Pasta di Gragnano IGP. Su tradicional formato largo y hueco permite absorber perfectamente salsas intensas como carbonara o amatriciana, mientras que su textura rugosa obtenida mediante extrusión al bronce garantiza una auténtica experiencia de pasta italiana artesanal.
Características Tipo / Forma / Proceso / Sabor
SecaLargaAl bronzoOriginal
SKU: 50082 ISBN: 8002459901091
Información alimentaria
Sin lactosaSin sulfitosSin frutos secosSin mostazaVegano
IGP

Pasta di Gragnano I.G.P. de sémola de grano duro, 100% trigo italiano. 

Famoso sobre todo por la combinación clásica con los platos más populares de la tradición romana, como la carbonara, este formato se caracteriza por un agujero en el centro que lo hace muy versátil y ligero.
Increíble si se prepara según la receta típica de Campania con conejo al estilo de Ischia o si se rompe y se cocina directamente en una sopa de legumbres en los días de otoño o invierno.

¡¡Aqui te dejamos algunas sugerencias Recetas Gourmitalia!!

Bucatini a la Carbonara: Prepara una auténtica salsa carbonara con huevos, queso parmesano, panceta y pimienta negra. La forma hueca de los Bucatini capturará la cremosa salsa en su interior.

Bucatini all'Amatriciana: Haz una salsa all'Amatriciana con tomate, panceta, cebolla y queso Pecorino. La forma del Bucatini es perfecta para absorber esta deliciosa salsa.

Características principales

  • Marca: Di martino
  • Producto: Bucatini
  • Contenido: 500 gr
  • Tiempo de cocción 10 minutos

Origen del producto

Campania es el corazón ardiente de la gastronomía italiana, una región que ha dado al mundo algunos de sus platos más icónicos: la pizza napolitana, los spaghetti al pomodoro, la mozzarella di bufala, el ragù que hierve a fuego lento durante horas. Una tierra de volcanes y mar, donde el suelo fértil del Vesubio produce tomates de acidez perfecta, y las llanuras de Caserta alimentan búfalas cuya leche es materia prima de excepción. Aquí la cocina nació popular y se volvió universal. Nápoles gobierna esta tradición con orgullo indisimulado. Fue en sus calles donde la pizza encontró su forma definitiva, donde el ragù se convirtió en ritual dominguero, donde la pasta seca tomó vuelo industrial sin perder alma artesanal. Gragnano — a pocos kilómetros de la ciudad — lleva siglos produciendo pasta de sémola de trigo duro que hoy ostenta Indicación Geográfica Protegida, testimonio de que en Campania la excelencia es vocación.