Salame Abruzzese
Salame Abruzzese
Negrini

Salame Abruzzese

100 gr laminado/ 300 gr pieza entera

$15.000
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El Salame Abruzzese Negrini es un embutido tradicional italiano elaborado según la receta típica de Abruzzo, con carne de cerdo finamente molida y curada lentamente para desarrollar un sabor delicado con notas de pimienta. Disponible laminado o en pieza entera, representa la auténtica charcutería del centro de Italia.
Características Origen / Estado / Formato
CerdoMaduroLaminado / pieza entera
Intensidad
SuaveMedioIntenso
Formato
Información alimentaria
Sin glutenSin lactosa
SKU: 48991 ISBN: 8003948003241

Receta típica de la región Abruzzo, se elabora con carnes muy finamente molidas, sazonadas y curadas en seco en una pequeña molde de metal para darle su típica forma plana. Tiene un sabor delicado con un toque de pimienta.

Características principales

  • Producto: Salame 
  • Marca: Negrini
  • Formato: 100 gr (LAMINADO) y 300 gr (PIEZA ENTERA)
  • Gluten free – Sin lactosa

Conservar el producto refrigerado. Una vez abierto envolver en film transparente y mantener refrigerado o a una temperatura máxima de +15° C. 

Alto en sodio

Origen del producto

Abruzzo es una de las regiones más auténticas y menos intervenidas de Italia. Entre los Apeninos y el Adriático, su territorio alterna montañas salvajes, pueblos medievales y costas tranquilas donde la cocina conserva una identidad profundamente rural. Aquí la gastronomía nace de la sencillez: trigo, almendras, aceite de oliva, cordero y recetas transmitidas de generación en generación.
La repostería tradicional de Abruzzo ocupa un lugar especial dentro de esta cultura culinaria. Los cantucci y otros biscotti nacieron como preparaciones simples, duraderas y llenas de sabor, ideales para acompañar café, vino dulce o licor casero. Una cocina que entiende que la verdadera elegancia muchas veces surge de ingredientes humildes tratados con respeto y paciencia.