Prosciutto Crudo Selezione Oro - 100 Gr
Prosciutto Crudo Selezione Oro - 100 Gr
Principe

Prosciutto Crudo Selezione Oro - 100 Gr

100 gr

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El Prosciutto Crudo Selezione Oro Principe es un jamón curado italiano tipo San Daniele, reconocido por su textura suave, aroma intenso y sabor delicadamente dulce. Sus láminas finas e interfoliadas ofrecen una experiencia gourmet ideal para antipasti, tablas y cocina italiana tradicional.
Características Origen / Estado / Formato
CerdoMaduroLaminado
Intensidad
SuaveMedioIntenso
Información alimentaria
Sin glutenSin lactosa
SKU: 36040 ISBN: 7804627820005

Prosciutto crudo selezione ORO tiene color uniforme rojo rosado; perfil y vetas de grasa blanca pura; perfume intenso; Sabor dulce y delicado con postgusto más marcado; rodajas delicadas y esponjosas; suavidad al corte.

Si encuentras puntos blancos en el prosciutto no son otra cosa que Tirosina que es un aminoácido que se forma durante la maduración del jamón; Los cuales contribuyen a determinar los sabores y aromas típicos del jamón.

Características principales

  • Producto: Prosciutto tipo San Daniele
  • Marca: Principe
  • Contenido: 100 gr
  • Presentación: Laminado e Interfoliado
  • Gluten free - sin lactosa
Alto en grasas saturadasAlto en Calorias

Origen del producto

El Friuli-Venezia Giulia es una región de fronteras — con Austria, Eslovenia y el Adriático — y su cocina lleva esa condición como rasgo distintivo. Donde lo italiano, lo eslavo y lo centroeuropeo se superponen sin anularse, produciendo una gastronomía de complejidad cultural única en la península. Trieste, su ciudad más cosmopolita, fue durante siglos el puerto principal del Imperio Austro-Húngaro, y ese pasado se siente en sus cafés históricos y en una mesa que mira simultáneamente hacia el Mediterráneo y hacia Viena.
De esta región proviene el Prosciutto di San Daniele DOP — más dulce y compacto que el de Parma, curado solo con cerdo y sal marina — y el Montasio DOP, queso de vaca que va del fresco y delicado al añejo e intenso. La cocina friulana celebra además el frico, tortilla crujiente de Montasio fundido con patata, y los vinos blancos del Collio, entre los más elegantes de toda Italia.