Prosciutto Crudo San Daniele D.O.P. 16 mesi
Prosciutto Crudo San Daniele D.O.P. 16 mesi
Prosciutto Crudo San Daniele D.O.P. 16 mesi
Principe

Prosciutto Crudo San Daniele D.O.P. 16 mesi

Cuarto de pieza 1,6 kg / pieza entera 7,8 kg aprox.

$450.000
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El Prosciutto Crudo San Daniele D.O.P. 16 mesi de Principe es uno de los jamones curados más emblemáticos de Italia, elaborado bajo estricta denominación de origen en Friuli-Venezia Giulia. Su larga maduración de 16 meses desarrolla un sabor delicado y equilibrado, con notas de frutos secos, malta y corteza de pan que entregan una experiencia gastronómica auténticamente italiana.
Características Origen / Estado / Formato
CerdoCuradoPieza
Formato
Información alimentaria
Sin glutenSin lactosa
SKU: 360012

Color rojo rosado en la parte magra y blanco cándido en la parte grasa. Un aroma que se vuelve más persistente con el curado, ofreciendo al paladar notas de corteza de pan, frutos secos y malta de cebada. El sabor también es inconfundible: la delicadeza, el sabor y los aromas de los embutidos se mezclan creando un equilibrio perfecto que transforma cada degustación en una experiencia para todos los sentidos.

Características principales

  • Producto: Prosciutto San Daniele 16 meses de maduración
  • Marca: Principe
  • Gluten free – Sin lactosa
  • Formato: Cuarto de Pieza (1.6 kg) y Pieza Entera (7.8 kg aprox.)
  • Presentación: al vacio
DOP
Alto en Sodio

Origen del producto

La Calabria es una de las regiones más intensas y auténticas de Italia. Ubicada en el extremo sur de la península, entre el mar Tirreno y el Jónico, su cocina refleja una tierra de carácter fuerte: ajíes picantes, conservas, pescados, embutidos y recetas campesinas donde el sabor nunca pasa desapercibido. Aquí el peperoncino no es un ingrediente secundario, sino parte de la identidad cultural.
La tradición de las conservas y antipasti calabreses nació como una forma de preservar los productos de la huerta y del mar durante todo el año. Ajíes rellenos, berenjenas, aceitunas y vegetales en aceite forman parte esencial de la mesa del sur italiano, acompañando aperitivos, quesos, embutidos y vinos robustos en reuniones donde comer siempre significa compartir.