'NDUJA Piccante
Nduja es un salami para untar suave y picante considerado uno de los más famosos, si no el más famoso, de los alimentos típicos de Calabria.Nduja se origina en Spilinga. Proviene de la palabra francesa "andouille", que significa "salchicha". Se elabora con carne de cerdo, un poco de grasa, sal y mucho pimiento rojo.
Corte Buona

'NDUJA Piccante

400 g

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La ’Nduja Piccante de Corte Buona es un tradicional embutido untable de Calabria elaborado con carne de cerdo y peperoncino calabrés. Su textura cremosa y sabor intensamente picante la convierten en un ingrediente emblemático de la gastronomía del sur de Italia, ideal para panes, pizzas y pastas.
Características Origen / Estado / Formato
CerdoMaduroPieza
SKU: 14051 ISBN: 2884195004603

La 'nduja es un embutido típico de la región de Calabria, Italia, conocido por su sabor picante, que se debe a la guindilla roja italiana llamada peperoncino calabrese. Este embutido se elabora a partir de carne de cerdo, especias y se caracteriza por su textura cremosa y su color rojizo intenso. La 'nduja se utiliza comúnmente untándola en pan tostado o en pizzas, y es un símbolo de la gastronomía calabresa, especialmente en el festival de 'nduja que se celebra en Spilinga.

Características principales

  • Producto: 'Nduja 
  • Marca: Corte Buona
  • Formato: 400 gr

Mantener el producto refrigerado entre +0° C y +4° C, Una vez abierto mantener protegido del contacto directo del frio y consumir en máximo 15 días.

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Origen del producto

La Calabria es una de las regiones más intensas y auténticas de Italia. Ubicada en el extremo sur de la península, entre el mar Tirreno y el Jónico, su cocina refleja una tierra de carácter fuerte: ajíes picantes, conservas, pescados, embutidos y recetas campesinas donde el sabor nunca pasa desapercibido. Aquí el peperoncino no es un ingrediente secundario, sino parte de la identidad cultural.
La tradición de las conservas y antipasti calabreses nació como una forma de preservar los productos de la huerta y del mar durante todo el año. Ajíes rellenos, berenjenas, aceitunas y vegetales en aceite forman parte esencial de la mesa del sur italiano, acompañando aperitivos, quesos, embutidos y vinos robustos en reuniones donde comer siempre significa compartir.