Base Pizza Bianca Bordo Alto

Fundada en 2015 y ubicada cerca de Salerno, en la región italiana de Campania, a pocos kilómetros de Nápoles, cuna de la pizza la empresa Vera Pizza Napoli nace con una misión clara: llevar al mundo el auténtico sabor de la tradición napolitana. Especializados en pizzas congeladas de la más alta calidad, elaboradas con el mismo cuidado que en una pizzería artesanal. Cada pizza se estira a mano, se cubre con ingredientes seleccionados y se hornea en un verdadero horno de leña, garantizando ese aspecto y sabor inconfundiblemente artesanales que nos distinguen de los productores industriales. En nuestra fábrica, la tecnología apoya el proceso, pero nunca sustituye el toque humano: los artesanos son el corazón de cada producto y el recurso más valioso. Gracias a la colaboración con Pasqualino Masi, maestro pizzero con profundas raíces en la tradición napolitana, hemos alcanzado resultados excepcionales que celebran la auténtica pizza italiana.

Esta masa especial crea una pizza con una corteza alta y gruesa, caracterizada por su característica textura de "manchas de leopardo". El interior es suave y esponjoso, con bolsas de aire bien desarrolladas gracias a una fermentación adecuada. El exterior se mantiene crujiente, ofreciendo el equilibrio perfecto entre textura crujiente y suavidad. Su auténtico sabor la hace ideal para pizzas gourmet, tanto en casa como en la cocina. 

Sugerencia de uso:

1. Descongele el producto en el refrigerador a una temperatura de 0°/+4 °C durante 90-120 minutos;
2. Precaliente el horno a 180 °C con la bandeja dentro;
3. Retire el producto del envase y agregue los ingredientes a su gusto;
4. Hornee durante 5-7 minutos. El tiempo de calentamiento puede variar según el tipo de horno.

Características principales:

• Producto: masa de pizza precocida.
• Formato: 3 unidades de 270 gr cada una de 29 cm de diametro
• Marca: Napoli Gran Gourmet

Una vez descongelado no volver a congelar y consumir dentro de 24 horas a una temperatura no superior a +4° C.