Fiambres y Salumería

Esta bresaola se elabora con una receta tradicional alpina, a partir de una selección de cortes de carne de primera calidad. La carne se sazona, se...

Embutido muy tradicional en la gastronomía italiana, y la incorporación de trufa negra seguramente añade un toque de lujo y sabor único a este prod...

Características principales Producto: Salame Marca: Corte Buona Contenido: 100 gr Carne de cerdo Laminada e Interfoliada El Salame Milano se ...

Mortadella Bologna I.G.P. (Identificación Geográfica Protegida) es una salchicha cocinada hecha exclusivamente con carne de cerdo pura, de forma ci...

El Guanciale es el corte de carne de cerdo obtenido de la mejilla del cerdo, atravesado por venas magras de músculo con un componente de grasa fina...

Prosciutto crudo selezione ORO tiene color uniforme rojo rosado; perfil y vetas de grasa blanca pura; perfume intenso; Sabor dulce y delicado con p...

El Speck es un jamón con un distintivo sabor a enebro originario de la región histórica del Tirol, que se cura con sal y se ahúma. Como el prosciut...

Receta típica de la región Abruzzo, se elabora con carnes muy finamente molidas, sazonadas y curadas en seco en una pequeña molde de metal para dar...

La Ventricina es un salame típico de la tradición de Abruzzo caracterizado por el típico sabor suavemente picante pero equilibrado y por la moliend...

Cotechino Negrini El cotechino es un tipo de salume (fiambre italiano) que se cuece. Se llama así por la cotica o piel del cerdo, y recibe nombres ...

El salame peperoni se elabora con carne magra del lomo y papada del cerdo, picada y condimentada con ají picante y sal. Es un embutido típico de ...

Zampone di Modena Negrini El zampone di Modena es un salume (fiambre) con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Se produce con una mezcla de carne...

La 'nduja es un embutido típico de la región de Calabria, Italia, conocido por su sabor picante, que se debe a la guindilla roja italiana llamada p...

Color rojo rosado en la parte magra y blanco cándido en la parte grasa. Un aroma que se vuelve más persistente con el curado, ofreciendo al paladar...

El Prosciutto Crudo Mattonella Filó es una delicia culinaria apreciada tanto en Italia como en todo el mundo, y es un elemento básico en la cocina ...

Salame finocchiona. Fiambre típico Toscano hecho con carne de cerdo picada condimentada con semillas de hinojo (finocchio en italiano; de aquí su n...

El salamino es un embutido típico italiano que se caracteriza por su sabor especiado y su textura suave y jugosa. La marca Negrini es conocida por ...

La coppa Stagionata Gianni Negrini es un embutido tipico de zonas del centro-nord de Italia y se diferencia de otros productos de la misma categorí...

Salame típico de la tradición regional, elaborado con molienda gruesa, con un sabor genuino y verdadero. Su aroma a hinojo es inconfundible.Es un p...

La salamella es una salchicha de corta curación similar a la salchicha de cerdo, especialmente extendida en el norte de Italia. Elaborada con carne...

Salame típico de la región del Lazio, con cuidadosa selección de carne de cerdo, picada extra fina y luego mezclada con manteca de cerdo. Una vez e...