Fiambres y Salumería

La bresaola es un plato consistente en finas lonchas de carne de ternera curada durante dos o tres meses, ésta empieza a curarse desde su etapa cru...

Mortadella con Trufa Negra Características principales Producto: Mortadella Marca: Negrini  Contenido: 100 gr Intenso sabor Perfecto para tus prep...

Salame típico de la región del Lazio, con cuidadosa selección de carne de cerdo, picada extra fina y luego mezclada con manteca de cerdo. Una vez e...

Especialidad del sur de Italia, elaborado con carnes porcinas seleccionadas, condimentadas con sal, pimienta y ligeramente ahumadas. Se distingue p...

El Salame Milano se prepara siguiendo la tradicional y auténtica receta ambrosiana, en el clásico formato de loncha grande que requiere un condimen...

Mortadella Bologna I.G.P. (Identificación Geográfica Protegida) es una salchicha cocinada hecha exclusivamente con carne de cerdo pura, de forma ci...

El Guanciale es el corte de carne de cerdo obtenido de la mejilla del cerdo, atravesado por venas magras de músculo con un componente de grasa fina...

Prosciutto crudo selezione ORO tiene color uniforme rojo rosado; perfil y vetas de grasa blanca pura; perfume intenso; Sabor dulce y delicado con p...

La coppa di Parma es una carne curada de cerdo típica de algunas áreas de Emilia Romagna y Lombardía. Este embutido se diferencia de otros producto...

Pancetta Delicatesse es un tipo de tocino que se obtiene de la parte magra del vientre del cerdo y se trabaja con sal, pimienta y vino cocido. Esta...

El Speck es un jamón con un distintivo sabor a enebro originario de la región histórica del Tirol, que se cura con sal y se ahúma. Como el prosciut...

Salame Abruzzese. Receta típica de la región Abruzzo, se elabora con carnes muy finamente molidas, sazonadas y curadas en seco en una pequeña molde...

Salame Cacciatore D.O.P. Producto elaborado solo con los mejores cortes de cerdos razas Large White e Landrace Italiana, Duroc o razas similies ita...

La porchetta es un plato tradicional que se extiende por todo el centro de Italia. Es un cerdo entero deshuesado, salado y condimentado con ajo, pi...

El salami típico de la tradición campesina, elaborado como solía ser en Romagna. Solo los mejores cortes de carne de cerdo italiana magra y manteca...

La salchicha picante Napoli se obtiene picando carne de cerdo seleccionada y picada gruesa, con un sabor picante ligeramente ahumado, rellena en un...

La Ventricina es un salame típico de la tradición de Abruzzo caracterizado por el típico sabor suavemente picante pero equilibrado y por la moliend...

El cotechino es un tipo de salume (fiambre italiano) que se cuece. Se llama así por la cotica o piel del cerdo, y recibe nombres locales según el l...

El salame pepperoni (pimentón picante en italiano) se elabora con carne magra del lomo y papada del cerdo, picada y condimentada con pimentón pic...

El zampone di Modena es un salume (fiambre) con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Se produce con una mezcla de carne de cerdo, embutida en un ...

Pancetta es un tipo de tocino que se obtiene de la parte magra del vientre del cerdo y se trabaja con sal, pimienta y vino cocido. Esta típica carn...

El salame Emiliano nació respetando plenamente la tradición de Emilia-Romaña. Solo carne de cerdo italiana magra de alta calidad. A la vista las ro...

'NDUJA PICCANTE La 'Nduja picante es una salchicha típica de Calabria, o mejor dicho, es la reina indiscutible de los embutidos de Calabria. La 'Nd...