Pala Rectangular Napoli S.H.A. - PERFORADA
Pala Rectangular Napoli S.H.A. - PERFORADA
Pala Rectangular Napoli S.H.A. - PERFORADA
Gi-Metal

Pala Rectangular Napoli S.H.A. - PERFORADA

33 x 33 cm / 36 x 36 cm con mango de 120 cm

$206.250

La Pala Rectangular Napoli S.H.A. Perforada de Gi-Metal es una pala profesional italiana diseñada para la elaboración de pizza napolitana en hornos de alta temperatura. Fabricada en aluminio anodizado S.H.A., ofrece máxima resistencia al calor, ligereza y deslizamiento óptimo para un manejo preciso y eficiente durante el servicio.
Tamaño
SKU: ANE-32RF/120 ISBN: 8019618172582

Esta pala se ha diseñado para satisfacer las necesidades de los pizzeros que elaboran pizza al estilo napolitano, es decir, en hornos de leña tradicionales napolitanos que alcanzan los 500 grados y producen un elevado número de pizzas. 

La cabeza es de aluminio S.H.A. (Anodizado duro especial).

El tratamiento especial S.H.A. al que se ha sometido nuestra pala perforada rectangular para pizza es un anodizado de óxido duro que garantiza:

  • Resistencia al calor 3 veces superior respecto al aluminio anodizado
  • Mayor ligereza 
  • Durabilidad, con gran resistencia a la corrosión, los arañazos y el desgaste
  • Deslizamiento con un coeficiente de roce bajísimo

El disco de masa suele colocarse sobre la pala rectangular acompañándolo con ambas manos y luego se ensancha y estira con maestría hacia los extremos de la pala. La perforación de la cabeza de la pala es funcional a estos movimientos: el diseño, la forma circular y la cantidad de orificios permiten la descarga ideal de la harina teniendo en cuenta los gestos de trabajo de la tradición napolitana.

Mango de S.P.C. - Special Powder Coated. Del color del Golfo de Nápoles.

Los 3 icónicos remaches de Gi.Metal están pintados con los colores de la bandera italiana, símbolo de la garantía del Made in Italy. Garantizan estabilidad y resistencia.

Características Principales 

  • Marca: Gi-Metal
  • Material: Aluminio anodizado
  • Dimensiones: 33 x 33 cm y 36 x 36 cm PERFORADA mango 120 cm.
  • Peso: 0.65 Kg y 0.7 Kg.

Todas las imágenes se incluyen con fines ilustrativos. Los productos pueden estar sujetos a cambios.

Origen del producto

La Toscana es la región que el mundo tiene en mente cuando imagina Italia: colinas de cipreses, viñedos en terrazas, pueblos de piedra y una luz que los pintores del Renacimiento inmortalizaron en miles de lienzos. Su cocina comparte esa misma claridad visual — pocos ingredientes, calidad sin concesiones, técnicas que no intentan esconder la materia prima sino revelarla. Una gastronomía que ha aprendido a hacer mucho con poco y a llamar a eso elegancia.
De la Toscana vienen el bistecca alla Fiorentina, corte de Chianina a las brasas que se sirve al punto y no admite negociación; el pecorino di Pienza, suave y aromático; el lardo di Colonnata IGP, madurado en mármol de Carrara con hierbas y especias; y el pan sciocco — sin sal, diseñado para equilibrar embutidos y quesos de carácter fuerte. Y sobre todo, el vino: el Chianti Classico, el Brunello di Montalcino y el Bolgheri Super Tuscan componen uno de los repertorios enológicos más admirados del planeta.