Spaghetti alla Chitarra all'Uovo
500 gr
Las Lunette ai 4 Formaggi Surgital son una pasta fresca italiana en forma de media luna rellena con una cremosa mezcla de Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP, Robiola y ricotta. Su intenso sabor y delicada pasta al huevo ofrecen una experiencia gourmet ideal para preparaciones simples que destaquen la riqueza de los quesos italianos premium.
Los espaguetis alla Chitarra son ideales para un plato con un sabor auténtico e intenso. Gracias a su textura porosa, retienen las salsas a la perfección. Rápidos y fáciles de preparar, estos espaguetis son una excelente opción para los amantes de la cocina italiana, incluso en casa. Con sémola de TRIGO duro, HUEVOS de gallinas campestre y agua.
Consejos para la preparación:
- La pasta se debe cocer en abundante agua, la proporción correcta es 1 litro por 100 gramos de pasta.
- Agregar la sal al agua solo cuando haya llegado a ebullición en la proporción de 10/15 g de sal por cada litro de agua.
- Verter la pasta, aun congelada, poco a poco en el agua hirviendo para no bajar bruscamente la temperatura y cocinar por 5 / 6 minutos.
- probar la pasta antes de escurrirla y combinarla con la salsa de tu preferencia de la linea SUGOSI SURGITAL
Características principales
- Producto: Pasta fresca y congelada
- Formato: bandeja de 300 gramos (2 / 3 personas)
- Ficha de datos: 50 gramos por pieza; crecimiento 60% después de cocción; cuadrado de 2.2 mm
- Marca: Surgital
Mantener el producto congelado a una temperatura de -18° C. Una vez descongelado, no debe ser congelado nuevamente y se debe consumir antes de las 24 horas siguientes, conservándolo en frigorífico. Presencia en el producto de gluten, huevos, soja y mostaza.
Origen del producto
Emilia-Romaña es la región que alimenta a Italia. Una franja de tierra fértil al pie de los Apeninos donde la abundancia no es casualidad sino consecuencia de siglos de agricultura seria, ganadería de excelencia y una cultura culinaria que trata la mesa como asunto de Estado. El Po riega sus llanuras, el cerdo se cría con disciplina casi religiosa, y la leche de sus vacas Frisona sostiene uno de los quesos más importantes del mundo. Aquí la cocina tiene peso, profundidad y una generosidad que se siente desde el primer bocado.
De esta región provienen el Parmigiano Reggiano DOP, el Prosciutto di Parma DOP, el Aceto Balsamico di Modena IGP, la mortadela de Bolonia, la pasta fresca al huevo —tagliatelle, tortellini, lasaña— y el Lambrusco. Un catálogo de productos que no necesita presentación en ninguna mesa del mundo. Bolonia, su capital, lleva el apodo de La Grassa con absoluta propiedad: ciudad universitaria, ciudad roja y ciudad que come mejor que nadie.
