Sémola Rimacinata di Grano Duro

La harina italiana de los maestros panaderos, ahora en formato profesional sellado al vacío para máxima frescura.

La Sémola Rimacinata (remolida) de Trigo Duro Granoro se distingue por su color dorado y granulometría fina, resultado de un doble proceso de molienda con cilindros estriados. Su alto contenido en proteínas y gluten la hace perfecta para pan artesanal, pizza, focaccia, pasta fresca y frituras más crujientes. Mezclada con harina "00" potencia la fragancia de cualquier masa.

Disponible en formato de 3 kg para uso doméstico frecuente o pequeños emprendimientos, y en formato de 12,5 kg para panaderías, pizzerías y restaurantes que exigen rendimiento constante. En ambos casos, la autenticidad de la harina italiana de Puglia está garantizada.

¿Para qué usarla?

• Pan artesanal y focaccias doradas y crujientes
• Pizza napolitana y masa madre
• Pasta fresca casera y pasta al huevo
• Frituras más doradas y crocantes
• Mezclada con harina "00" para potenciar la fragancia de cualquier preparación