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Granoro

Maccheroncini Dedicato Trafilati al Bronzo Nº191 - 500 Gr.

500 gr

$2.850
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Los Maccheroncini Dedicato Trafilati al Bronzo Granoro están elaborados con trigo duro 100% de Puglia y extruidos al bronce para obtener una textura rugosa y porosa ideal para absorber salsas intensas. Su formato pequeño y cilíndrico es perfecto para ragús, preparaciones cremosas y recetas tradicionales italianas.
Características Tipo / Forma / Proceso / Sabor
SecaCortaAl bronzoOriginal
SKU: 07120 ISBN: 8007290931917
Información alimentaria
Sin sulfitosSin frutos secosSin mostazaSin lactosaVegano
Kosher

Maccheroncini

Los Maccheroncini son una pasta elaborada con sémola de trigo duro 100% de Puglia, una región en el sur de Italia conocida por su excelente calidad de trigo. Esta pasta es de la marca Granoro y se caracteriza por su formato pequeño y cilíndrico.

Los Maccheroncini están hechos mediante el método de "Trafilata al Bronzo", que implica pasar la pasta a través de moldes de bronce durante el proceso de extrusión. 

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Salsas con Textura, Dada la textura rugosa y porosa de los Maccheroncini, son ideales para salsas más espesas. Prueba con una boloñesa rica y sustanciosa, una salsa de carne o una salsa de champiñones y crema.

Ragu de Cerdo o Cordero, La textura porosa de la pasta es excelente para capturar los sabores de un ragú de cerdo o cordero. Cocina lentamente la carne con hierbas, tomate y vino tinto para una experiencia culinaria rica.

Características principales

  • Marca: Granoro
  • Producto: Maccheroncini 
  • Contenido: 500 gr
  • Tiempo de cocción 10 minutos

Producto Kosher

Origen del producto

La Puglia es el talón de la bota italiana, una tierra plana y soleada que produce más aceite de oliva que cualquier otra región del país y que alimenta a Italia con una generosidad silenciosa que rara vez recibe el reconocimiento que merece. Mar a ambos lados — el Adriático y el Jónico —, luz intensa durante todo el año y una agricultura milenaria que convierte el trigo duro, la uva y la aceituna en los pilares de una cocina directa, honesta y profundamente mediterránea.
Sus pastas son únicas: las orecchiette con cime di rapa, amargas y terrosas, son el plato más emblemático de la región; los troccoli, los cavatelli y las sagne 'ncannulate completan un repertorio que se elabora a mano desde siempre. El pan di Altamura DOP, de miga densa y corteza gruesa, es el más famoso de Italia. Y del mar llegan los ricci — erizos de mar — que se comen crudos sobre bruschetta con un chorro de limón, símbolo de una región que sabe que la mejor cocina no necesita complicarse.