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Di Martino

Maccheroncini al Pettine I.G.P.

500 gr

$7.450
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Los Maccheroncini al Pettine I.G.P. Di Martino están elaborados con trigo duro 100% italiano y certificados como Pasta di Gragnano IGP. Su particular formato tradicional inspirado en la cocina de Emilia-Romagna y su textura rugosa obtenida mediante extrusión al bronce permiten retener perfectamente salsas como boloñesa, pesto o preparaciones cremosas italianas.
Características Tipo / Forma / Proceso / Sabor
SecaCortaAl bronzoOriginal
SKU: 50074 ISBN: 8007290931917
Información alimentaria
Sin sulfitosSin frutos secosSin mostazaSin lactosaVegano
IGP

Maccheroncini al Pettine

Pasta di Gragnano I.G.P. de sémola de grano duro, 100% trigo italiano. 

Formato especial que convierte en pasta seca de trigo duro la pasta al huevo procedente de Emilia, una vez elaborada enrollando un pequeño cuadrado de pasta en un palito y luego pasada sobre el peine de un telar, de donde toma su nombre.

¡¡Aqui te dejamos algunas sugerencias Recetas Gourmitalia!!

Maccheroncini al Pettine con Salsa Bolognesa, Cocina los Maccheroncini según las instrucciones del paquete. Prepara una clásica salsa bolognesa con carne molida, cebolla, ajo, tomate y especias. Mezcla la salsa con la pasta cocida y sirve con queso parmesano rallado.

Maccheroncini al Pettine con Pesto Genovés, Hierve los Maccheroncini según las indicaciones.Mezcla pesto genovés (albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva) en una licuadora. Combina la pasta con la salsa de pesto y decora con piñones tostados y hojas de albahaca.

Características principales

  • Marca: Di martino
  • Producto: Maccheroncini
  • Contenido: 500 gr
  • Tiempo de cocción 10 minutos

Origen del producto

Campania es el corazón ardiente de la gastronomía italiana, una región que ha dado al mundo algunos de sus platos más icónicos: la pizza napolitana, los spaghetti al pomodoro, la mozzarella di bufala, el ragù que hierve a fuego lento durante horas. Una tierra de volcanes y mar, donde el suelo fértil del Vesubio produce tomates de acidez perfecta, y las llanuras de Caserta alimentan búfalas cuya leche es materia prima de excepción. Aquí la cocina nació popular y se volvió universal. Nápoles gobierna esta tradición con orgullo indisimulado. Fue en sus calles donde la pizza encontró su forma definitiva, donde el ragù se convirtió en ritual dominguero, donde la pasta seca tomó vuelo industrial sin perder alma artesanal. Gragnano — a pocos kilómetros de la ciudad — lleva siglos produciendo pasta de sémola de trigo duro que hoy ostenta Indicación Geográfica Protegida, testimonio de que en Campania la excelencia es vocación.