Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.C Secco

Pueden conseguir una gran variedad de licores disponibles directamente en nuestra NUEVA sucursal del Mall Vivo Los Trapenses en la comuna de Lo Barnechea.

El profundo vínculo con la tierra y la tradición vitivinícola de Módena forma parte de la historia de la familia Cavicchioli desde 1928, cuando Umberto Cavicchioli comenzó a elaborar su Lambrusco “Tradizione”, del cual la línea “Tre Medaglie” es el testimonio más fiel y representativo.

Vinificación:
Las uvas se maceran en frío en pequeños depósitos a baja temperatura durante 2-3 días. Una fermentación alcohólica inicial es seguida por una refermentación tipo Charmat a temperatura controlada con adición de mosto.

Notas de cata:
COLOR: Espuma rojo púrpura, vino con cuerpo, envolvente, de finura media y color rubí intenso.
AROMA: Aroma afrutado en nariz con toques de cereza Moretta di Vignola y pequeños frutos negros.
SABOR: Seco y sabroso, con notas afrutadas y frescas bien equilibradas. Maridajes

Este Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC seco marida a la perfección con una tabla de Parmigiano Reggiano y embutidos emilianos, o con exquisiteces nacionales como pastas, tanto frescas como rellenas, así como verduras y pescados fritos. Gracias a su marcado carácter, también deslumbrará con sofisticados platos internacionales.

características principales:

Producto: Lambrusco Grasparossa SECO

Graduación Alcohólica: 11 % Vol;

Residuo De Azúcar: 10 g/L

Temperatura De Servicio: Entre 8° C Y 10° C

Formato: 750 ml