Lambrusco di Sorbara D.O.C Amabile
Lambrusco di Sorbara D.O.C Amabile
Lambrusco di Sorbara D.O.C Amabile
Lambrusco di Sorbara D.O.C Amabile
Cavicchioli

Lambrusco di Sorbara D.O.C Amabile

750 ml

$11.600
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Elaborado por Cavicchioli desde 1928, el Lambrusco di Sorbara Amabile es un frizzante semidulce que combina la ligereza característica de la uva Sorbara con un toque de dulzor natural y armonioso. Color rubí transparente con reflejos violáceos y espuma tenue. En nariz, pequeños frutos rojos frescos y violeta. En boca, amplio, suave y agradablemente afrutado — accesible para todo tipo de paladar.
Maridaje
SalameQuesosPastaPostres
Tipo
Espumante
Para mayores de 18 añosNo apto para embarazadasSi vas a beber, no conduzcas.
SKU: 32038 ISBN: 8001900279055

Pueden conseguir una gran variedad de licores disponibles directamente en nuestra NUEVA sucursal del Mall Vivo Los Trapenses en la comuna de Lo Barnechea.

El profundo vínculo con la tierra y la tradición vitivinícola de Módena forma parte de la historia de la familia Cavicchioli desde 1928, cuando Umberto Cavicchioli comenzó a elaborar su Lambrusco “Tradizione”, del cual la línea “Tre Medaglie” es el testimonio más fiel y representativo.

Vinificación:
Las uvas se maceran en frío en pequeños depósitos a baja temperatura durante 2-3 días. Una primera fermentación alcohólica es seguida por una refermentación tipo Charmat a temperatura controlada con adición de mosto.

Notas de cata:
COLOR: Espuma persistente con reflejos violáceos y color rojo rubí transparente.
AROMA: Aroma afrutado e intenso.
SABOR: Suave, armonioso y afrutado con notas de frambuesa, cereza y fresa silvestre.

Maridajes:
Gracias a las notas típicas de la variedad de uva, este dulce Lambrusco di Sorbara DOC es el acompañamiento perfecto para embutidos y platos mediterráneos. Te sorprenderá con su cocina internacional y fusión.

Características principales:

  • Producto: Lambrusco Di Sorbara AMABILE
  • Graduación Alcohólica: 8 % Vol;
  • Residuo De Azúcar: 45 G/L;
  • Temperatura De Servicio: Entre 6° C Y 8° C;
  • Formato: 750 Ml.

Conservar en lugar fresco y oscuro entre 10–14°C, en posición vertical. Es un vino joven sin potencial de guarda; se recomienda consumir pronto. Una vez abierto, refrigerar y consumir dentro de 24–48 horas.

Productos complementarios

Perfil gustativo

Bajo

Cuerpo

Medio

Seco

Bajo

Taninos

Medio

Acidez

Manejo

Muy frío

Servir

Flute

Copa

No

Decantar

Consumo inmediato

Guarda

Origen del producto

Emilia-Romaña es la región que alimenta a Italia. Una franja de tierra fértil al pie de los Apeninos donde la abundancia no es casualidad sino consecuencia de siglos de agricultura seria, ganadería de excelencia y una cultura culinaria que trata la mesa como asunto de Estado. El Po riega sus llanuras, el cerdo se cría con disciplina casi religiosa, y la leche de sus vacas Frisona sostiene uno de los quesos más importantes del mundo. Aquí la cocina tiene peso, profundidad y una generosidad que se siente desde el primer bocado.
De esta región provienen el Parmigiano Reggiano DOP, el Prosciutto di Parma DOP, el Aceto Balsamico di Modena IGP, la mortadela de Bolonia, la pasta fresca al huevo —tagliatelle, tortellini, lasaña— y el Lambrusco. Un catálogo de productos que no necesita presentación en ninguna mesa del mundo. Bolonia, su capital, lleva el apodo de La Grassa con absoluta propiedad: ciudad universitaria, ciudad roja y ciudad que come mejor que nadie.