Lambrusco Bianco Dell'Emilia I.G.T

Lambrusco Bianco Dell'Emilia I.G.T

Se trata de un Lambrusco vinificado en blanco, lo que significa que procede de uvas tintas cuyo mosto no se deja en contacto con las cascaras evitando así que adquiera los pigmentos. El vino tiene un color amarillo pajizo, ligeramente espumoso. La nariz se abre con aromas cítricos de pomelo, limón, toques de manzana verde y matices de flores blancas. El ataque en boca es vivaz, con una fruta delicada, que acompaña el sorbo hasta un final de gran frescura.

Características principales:

• Combinaciones:

1. Aperitivos: embutidos típicos de Emilia Romagna (Mortadella IGP, jamón crudo de Parma DOP, Coppa) y quesos (Parmigiano Reggiano DOP, Gorgonzola DOP, Taleggio, Asiago).
2. Pasta: tagliatelle, tortelloni, agnolotti, cappelletti y lasaña, con salsas de ragú, pesto o champiñones porcini, risottos y pasta en caldo.
3. Carnes: Solomillo de ternera, guisos de caballo y ternera, cotechino y zampone.
4. Pescado: principalmente de agua dulce o crudo con ensaladas y verduras.
5. Postres: tartas, pasteles o postres de cuchara (Tiramisú)
6. Fruta: fresas, melón, cerezas, higos.

• Formato:750 ml.
• Temperatura de consumo: entre +8 / +10 ° C. 
• Grado alcohólico: 7.5 %
• Tipo de Copa: Renano o flute
• EVITA EXCESO - SOLO PARA MAYORES DE 18 AÑOS.