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Farina tipo "00" Superiore - Le 5 Stagioni

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Harina Superiore

Descubre la perfección en cada masa con nuestra Harina de Trigo Blando Tipo "00" de la prestigiosa marca Le 5 Stagioni. Diseñada para satisfacer las exigencias más elevadas de los panaderos y chefs, esta harina excepcional destaca por su alto contenido de proteínas, ideal para todas las masas directas e indirectas con levadura larga.

Características que hacen destacar la Harina

  1. Alto Contenido de Proteína: Con un impresionante 13% de proteínas, nuestra harina asegura una resistencia y estructura óptimas en todas las masas. Perfecta para lograr resultados extraordinarios en la elaboración de panes y pizzas.

  2. Elasticidad Excepcional: Diseñada para masas con levadura larga, esta harina proporciona una elasticidad excepcional. La mezcla perfecta de ingredientes garantiza una textura suave y maleable, facilitando el proceso de amasado y logrando una consistencia perfecta en cada preparación.

  3. Versatilidad en Maduración: Ideal para masas con maduración a temperatura controlada, incluyendo el uso de refrigerador. Esta versatilidad permite a los chefs tener un control preciso sobre el proceso de fermentación, logrando sabores más complejos y desarrollados.

  4. Marca de Confianza: Le 5 Stagioni, una marca reconocida por su compromiso con la calidad, garantiza la autenticidad de tus creaciones. Confía en la excelencia respaldada por años de experiencia en el arte de la panificación.

Características principales.

  • Marca: Le 5 Stagioni.
  • Peso: 1 – 10 kg.
  • Proteinas = 13%
  • Resistencia = W 330
+

Producto para mayores de 18 años

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