Farina Tipo "00" Pasta Fresca - Le 5 Stagioni
Farina Tipo "00" Pasta Fresca - Le 5 Stagioni
Le 5 Stagioni

Farina Tipo "00" Pasta Fresca - Le 5 Stagioni

1 kg / 10 kg

$3.450
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La Farina Tipo “00” Pasta Fresca Le 5 Stagioni es una harina premium elaborada a partir del corazón del grano de trigo, especialmente diseñada para pasta fresca al huevo y preparaciones artesanales. Su molienda fina y bajo contenido de cenizas permiten obtener masas suaves, elásticas y de color dorado brillante.
Formato
SKU: 43014

Descubre la excelencia en cada bocado con nuestra Harina de Trigo Especial Tipo "00" de la renombrada marca Le 5 Stagioni. Elaborada a través de un proceso de molienda exclusivo que extrae únicamente el corazón del grano de trigo, esta harina se destaca por su pureza y su bajo contenido de cenizas, convirtiéndola en la elección perfecta para la producción artesanal de pasta fresca al huevo y para churros.

Puede contener trazas de soya u/o semillas de mostaza

Características que hacen destacar la Harina?

  1. Molienda Selectiva: Obtén lo mejor del trigo con nuestra harina especial tipo "00", elaborada mediante un proceso de molienda que extrae únicamente el corazón del grano. Esto garantiza una pureza excepcional y resultados superiores en cada preparación.

  2. Ideal para Pasta Fresca al Huevo: Diseñada específicamente para la producción artesanal de pasta fresca al huevo, nuestra harina aporta un color dorado particular a tus creaciones, elevando el aspecto visual y la calidad del producto final.

  3. Bajo Contenido de Cenizas: Con un contenido especialmente bajo de cenizas, nuestra harina preserva la coloración clara de la pasta, asegurando una presentación visualmente atractiva y apetitosa en cada plato.

  4. Marca de Confianza: Le 5 Stagioni, una marca reconocida en el mundo culinario, garantiza la calidad y autenticidad de cada bolsa de harina. Confía en la excelencia respaldada por años de experiencia en la producción de ingredientes premium.

Características principales.

  • Marca: Le 5 Stagioni.
  • Formatos: 1 kg y 10 kg.
  • Proteínas = 11.5%

Origen del producto

Emilia-Romaña es la región que alimenta a Italia. Una franja de tierra fértil al pie de los Apeninos donde la abundancia no es casualidad sino consecuencia de siglos de agricultura seria, ganadería de excelencia y una cultura culinaria que trata la mesa como asunto de Estado. El Po riega sus llanuras, el cerdo se cría con disciplina casi religiosa, y la leche de sus vacas Frisona sostiene uno de los quesos más importantes del mundo. Aquí la cocina tiene peso, profundidad y una generosidad que se siente desde el primer bocado.
De esta región provienen el Parmigiano Reggiano DOP, el Prosciutto di Parma DOP, el Aceto Balsamico di Modena IGP, la mortadela de Bolonia, la pasta fresca al huevo —tagliatelle, tortellini, lasaña— y el Lambrusco. Un catálogo de productos que no necesita presentación en ninguna mesa del mundo. Bolonia, su capital, lleva el apodo de La Grassa con absoluta propiedad: ciudad universitaria, ciudad roja y ciudad que come mejor que nadie.