Carciofi Tagliati Marinati
290 g / 980 g
Los Carciofi Tagliati Marinati de Neri son alcachofas italianas cortadas en cuartos y marinadas con especias y hierbas aromáticas, conservadas en aceite de girasol. Elaboradas con alcachofas de Puglia, destacan por su sabor intenso y textura suave, ideales para antipastos y aperitivos mediterráneos.
Quizás no todo el mundo sepa que la alcachofa no es ni una fruta ni una verdura, sino una flor aún en capullo que, si se deja florecer, adquiere un bonito color púrpura.
Gracias a sus veranos calurosos y sus inviernos suaves y lluviosos, Italia es históricamente uno de los mayores productores de alcachofas del mundo. Como siempre hemos promovido la excelencia, hemos decidido traer a la mesa la que a nuestro juicio es la mejor variedad de alcachofa italiana: la de Puglia, preciada, de sabor intenso. Excelentes cuando se comen solas, las alcachofas se prestan a numerosas preparaciones: desde las alcachofas marinadas hasta las en aceite, ¡el catálogo Neri podrá satisfacer todas sus necesidades en la cocina!
Deliciosas alcachofas marinadas y cortadas en cuartos con especias y hierbas aromáticas. Conservadas en aceite de semillas de girasol, quedan perfectas en aperitivos molidos o como aperitivo.
Características principales
- Producto: Cuartos de Alcachofas en aceite de Girasol
- Formato: 290 gr (170 drenado) y 980 gr (600 drenado).
- Presentación: Frasco de vidrio.
- Marca: Neri.
Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y lejos de fuentes de calor. Una vez abierto conservar en refrigerador asegurándose de tener el producto cubierto con el aceite.
Origen del producto
La Puglia es el talón de la bota italiana, una tierra plana y soleada que produce más aceite de oliva que cualquier otra región del país y que alimenta a Italia con una generosidad silenciosa que rara vez recibe el reconocimiento que merece. Mar a ambos lados — el Adriático y el Jónico —, luz intensa durante todo el año y una agricultura milenaria que convierte el trigo duro, la uva y la aceituna en los pilares de una cocina directa, honesta y profundamente mediterránea.
Sus pastas son únicas: las orecchiette con cime di rapa, amargas y terrosas, son el plato más emblemático de la región; los troccoli, los cavatelli y las sagne 'ncannulate completan un repertorio que se elabora a mano desde siempre. El pan di Altamura DOP, de miga densa y corteza gruesa, es el más famoso de Italia. Y del mar llegan los ricci — erizos de mar — que se comen crudos sobre bruschetta con un chorro de limón, símbolo de una región que sabe que la mejor cocina no necesita complicarse.