Lasagne ai Funghi

¡Comer bien es la mejor filosofía, incluso para los negocios!
Desde el procesamiento de las materias primas, hasta la producción de la masa, pasando por la cocción de los rellenos y las salsas, todo está diseñado para garantizar una calidad alta y constante, capaz de satisfacer el paladar más exigente. Las máquinas han sido diseñadas y patentadas para repetir los gestos de las manos para ofrecer un producto auténtico como el de la gran tradición italiana. No utilizamos productos semi-elaborados, para nuestra pasta fresca utilizamos huevos de gallinas de campo, congelamos nuestros productos: el único conservante utilizado es el frío.

La lasaña de champiñones es un plato tradicional italiano que combina pasta y salsa de champiñones, creando un sabor rico y jugoso. Surgital ofrece una receta detallada de este delicioso plato, un ejemplo perfecto de un producto gourmet procedente directamente de Italia. Leche entera fresca pasteurizada, champiñones en proporciones variables (16%), chalotas, perejil, aceite de oliva virgen extra, sal y Grana Padano DOP (espolvoreado por encima).

Modo de preparación: 

1. Precalentar el horno a 180 °C durante 10 minutos;
2. Retirar la tapa;
3. Introducir la bandeja de horno congelada y hornear durante el tiempo indicado - HORNO CONVENCIONAL: 1 h 20 min. HORNO CONVECTOR: 45 min
4. Comprobar el punto de cocción antes de servir insertando un tenedor en el centro de la lasagna y sintiendo la temperatura al tacto.
5. Esperar de 5 a 10 minutos antes de servir.

Características principales:

• Producto: Pasta rellena fresca y congelada
• Formato: bandeja de 2.5 kg (10 / 12 personas)
• Ficha de datos: 20 % de pasta y 80 % de relleno.
• Marca: Surgital

Mantener el producto congelado a una temperatura de -18° C. Una vez descongelado, no debe ser congelado nuevamente y se debe consumir antes de las 24 horas siguientes, conservándolo en frigorífico. Presencia en el producto de gluten, huevos, soja, leche, mostaza.