Carciofi alla Romana

Quizás no todo el mundo sepa que la alcachofa no es ni una fruta ni una verdura, sino una flor aún en capullo que, si se deja florecer, adquiere un bonito color púrpura.
Gracias a sus veranos calurosos y sus inviernos suaves y lluviosos, Italia es históricamente uno de los mayores productores de alcachofas del mundo. Como siempre hemos promovido la excelencia, hemos decidido traer a la mesa la que a nuestro juicio es la mejor variedad de alcachofa italiana: la de Puglia, preciada, de sabor intenso. Excelentes cuando se comen solas, las alcachofas se prestan a numerosas preparaciones: desde las alcachofas marinadas hasta las en aceite, ¡el catálogo Neri podrá satisfacer todas sus necesidades en la cocina!
Como su nombre indica, las alcachofas a la romana son uno de los platos tradicionales de la cocina capitolina. Una receta nacida de la tradición campesina que combina la alcachofa con unos ingredientes sencillos como la menta, el ajo y el perejil para crear una guarnición sabrosa, perfecta para acompañar platos de carne.

Características principales

• Producto: Alcachofas Con Gambo en aceite de Girasol.
• Formato: 750 gr (460 drenado)
• Presentación: Frasco de vidrio.
• Marca: Neri

Conservar a temperatura ambiente en un lugar fresco y lejos de fuentes de calor. Una vez abierto conservar en refrigerador asegurándose de tener el producto cubierto con el aceite.