Pomodori Pelati San Marzano D.O.P.
El verdadero tomate del Agro Nocerino – Sarnese.
Un producto único en sabor y apariencia, protagonista de las mesas mediterráneas y no mediterráneas, indispensable en las cocinas de chefs y restauradores: el tomate San Marzano es uno de los principales ingredientes de la cultura italiana en el mundo, símbolo de calidad y sabor pero sobre todo de una identidad cultural específica. Algunos factores concomitantes, como el soleado y templado microclima mediterráneo que se ve afectado por la influencia beneficiosa del mar, la fertilidad de los suelos de origen volcánico, las ricas fuentes de agua y los acuíferos superficiales, permiten que madure perfectamente y lo convierten en un condimento ideal para primeros y segundos platos. Da lo mejor de sí mismo en la pizza, triturada estrictamente a mano.
Características principales.
