"Petravia" Puglia Aglianico I.G.T.
"Petravia" Puglia Aglianico I.G.T.
"Petravia" Puglia Aglianico I.G.T.
Masseria Altemura

"Petravia" Puglia Aglianico I.G.T.

750 ml

$22.690

Aglianico de suelo calizo — la pietra viva de Salento que define su carácter. Rojo rubí profundo con reflejos violáceos, cereza madura, mora, pimienta negra y moca. Mucho cuerpo, taninos firmes y final largo. Un tinto para quienes buscan estructura y potencia sin concesiones.
Maridaje
Carne rojaCarne blancaQuesoPasta
Tipo
Vino tinto
Para mayores de 18 añosNo apto para embarazadasSi vas a beber, no conduzcas.
SKU: LBALPP750 ISBN: 8002235029315
Más información

El "Petravia" Puglia Aglianico IGT de la bodega Masseria Altemura es un vino tinto de alta concentración y estructura robusta elaborado en la región de Salento, Puglia. Este vino destaca por su perfil tánico marcado y su gran potencial de envejecimiento, características que adquiere gracias al suelo calizo de la finca conocido como pietra viva (piedra viva).

Pueden conseguir una gran variedad de licores disponibles directamente en nuestra NUEVA sucursal del Mall Vivo Los Trapenses en la comuna de Lo Barnechea.

Características principales:

  • Producto: Vino tinto I.G.T.
  • Grado vol.: 13 %
  • Uva: 100% aglianico.
  • Color: rojo rubí profundo con reflejos violáceos
  • Olfato: Intenso y envolvente. Predominan las frutas negras como la cereza madura y la mora, acompañadas de sutiles notas de pera y toques especiados de pimienta negra, clavo, moca y bayas de enebro.
  • Boca: Es un vino con mucho cuerpo, masticable, de taninos firmes y una frescura distintiva que equilibra su potencia. Deja un final largo y persistente.
  • Combinaciones: Debido a su complejidad y consistencia, es ideal para acompañar tanto la caza con plumas como con pelo, platos a base de pato o faisán, corzo o jabalí, y quesos curados.
  • Temperatura servicio: +18° C / +20° C
  • Formato: 750 ml

Perfil gustativo

Alto

Cuerpo

Alto

Seco

Alto

Taninos

Medio alto

Acidez

Manejo

Ambiente (18–20°C)

Servir

Vino tinto

Copa

Sí

Decantar

3-7 años

Guarda

Origen del producto

La Puglia es el talón de la bota italiana, una tierra plana y soleada que produce más aceite de oliva que cualquier otra región del país y que alimenta a Italia con una generosidad silenciosa que rara vez recibe el reconocimiento que merece. Mar a ambos lados — el Adriático y el Jónico —, luz intensa durante todo el año y una agricultura milenaria que convierte el trigo duro, la uva y la aceituna en los pilares de una cocina directa, honesta y profundamente mediterránea.

Sus pastas son únicas: las orecchiette con cime di rapa, amargas y terrosas, son el plato más emblemático de la región; los troccoli, los cavatelli y las sagne 'ncannulate completan un repertorio que se elabora a mano desde siempre. El pan di Altamura DOP, de miga densa y corteza gruesa, es el más famoso de Italia. Y del mar llegan los ricci — erizos de mar — que se comen crudos sobre bruschetta con un chorro de limón, símbolo de una región que sabe que la mejor cocina no necesita complicarse.