Amarone Della Valpolicella D.O.C.G
Amarone Della Valpolicella D.O.C.G
Amarone Della Valpolicella D.O.C.G
Zonin

Amarone Della Valpolicella D.O.C.G

750 ml

$59.960

Amarone della Valpolicella D.O.C.G. de Zonin — uvas deshidratadas por appassimento, mínimo 2 años en roble de Eslavonia. Rojo granate intenso, frutos del bosque, ciruela pasa, chocolate y regaliz. Envolvente, robusto y aterciopelado. El tinto más majestuoso del Véneto.
Maridaje
Carne rojaQuesosCarne blancaPostres
Tipo
Vino tinto
Para mayores de 18 añosNo apto para embarazadasSi vas a beber, no conduzcas.
SKU: LBZOAV750 ISBN: 8002235750851
Más información

El Amarone della Valpolicella DOCG es un prestigioso vino tinto italiano de la región del Véneto. Es reconocido por su carácter majestuoso, aterciopelado y de gran cuerpo. Está elaborado mediante el tradicional método de deshidratación de uvas conocido como appassimento. Envejecido al menos 2 años en barricas de roble de Eslavonia, seguido de 6 meses de afinamiento en botella.

Pueden conseguir una gran variedad de licores disponibles directamente en nuestra NUEVA sucursal del Mall Vivo Los Trapenses en la comuna de Lo Barnechea.

Características principales:

  • Producto: Vino tinto D.O.C.G.
  • Grado vol.: 15,5 %
  • Uva: Corvina (60%), Rondinella (35%) y Molinara (5%).
  • Color: rojo granate intenso y denso con reflejos brillantes
  • Olfato: Aromas amplios a frutos del bosque, cerezas maduras y ciruelas pasas. Presenta notas balsámicas de excelente persistencia y sutiles toques especiados como vainilla, regaliz, chocolate y roble claro
  • Boca: Envolvente y robusto. Según críticos de Falstaff, ofrece taninos finos con una acidez equilibrada que aporta frescura frutal
  • Combinaciones: Excelente cocina tradicional, carnes selectas, caza y quesos muy curados. Un vino para la meditación.
  • Temperatura servicio: +16° C / +18° C
  • Formato: 750 ml

Perfil gustativo

Alto

Cuerpo

Medio alto

Seco

Medio alto

Taninos

Medio

Acidez

Manejo

Ambiente (16–18°C)

Servir

Vino tinto

Copa

Sí

Decantar

7–15 años

Guarda

Origen del producto

El Véneto es una región de contrastes geográficos que se traducen directamente en diversidad gastronómica: las montañas dolomíticas al norte, la llanura del Po al sur, la laguna veneciana al este y el Lago de Garda al oeste. Cada microclima produce sus propios ingredientes, y la cocina véneta sabe articularlos con una elegancia que refleja siglos de historia comercial y cosmopolita. Venecia fue durante siglos la puerta de entrada de las especias orientales a Europa, y ese legado persiste en una cocina que usa la canela, la nuez moscada y el azafrán con una naturalidad que ninguna otra región italiana comparte.

Del Véneto provienen el arroz Vialone Nano — base del risotto más cremoso del norte —, el bacalà alla vicentina cocinado a fuego lento en leche, el radicchio de Treviso IGP con su amargor elegante, el Soave, el Amarone y el Prosecco DOC que hoy se sirve en las mejores mesas del mundo. Verona, Padua, Treviso y Vicenza componen un territorio donde comer bien no es excepción sino norma cotidiana, y donde la tradición se defiende con la misma convicción con que se abraza la innovación.