Risotto allo Zafferano
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Fiordiprimi

Risotto allo Zafferano

Congelado 500g

$8.200
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El risotto de azafrán es el plato perfecto para una pausa rápida y elegante. Listo en solo minutos, ofrece todo el color y la intensidad de este preciado ingrediente de la cocina italiana.
SKU: PASLRI037 ISBN: 8006967012270

El risotto de azafrán es el plato perfecto para una pausa rápida y elegante. Listo en solo minutos, ofrece todo el color y la intensidad de este preciado ingrediente de la cocina italiana.

  • Risotto precocido congelado
  • 300 g (1 o 2 personas)
  • Tiempo de cocción: 750 w por 4-5 min (ver indicaciones en el envase)

    Consejos para la preparación: 

      1. Colocar la bandeja Fiordiprimi® cerrada y congelada al interior del horno a microondas y respetar los tiempos y potencia reflejados en el envase;
      2. una vez completado el tiempo, asegurarse que el fondo del mismo este caliente y agitar para mezclar los ingredientes;
      3. colocar un minuto adicional en el microondas y abrir la tapa desde el punto indicato en la superficie.

    Ingredientes: Arroz parbolizado 33%, caldo, Parmigiano Reggiano DOP, harina de TRIGO, MANTEQUILLA, chalota, aceite de oliva virgen extra, aceite de semillas de girasol, sal, azafrán.

    Mantener el producto congelado a una temperatura de -18° C. Una vez descongelado, no debe ser congelado nuevamente y se debe consumir antes de las 24 horas siguientes, conservándolo en frigorífico. Puede contener: MOSTAZA, SOJA.

    Origen del producto

    La Lombardia es la región más poblada y productiva de Italia, y su cocina lleva esa misma ambición: abundante, sustanciosa y construida para alimentar a una sociedad que trabaja. Milán dicta tendencias en moda y finanzas, pero también en gastronomía — fue aquí donde nació el risotto alla milanese con azafrán, la cotoletta empanada y frita, y el panettone que hoy se exporta al mundo entero como símbolo de la Navidad italiana. Una cocina de mantequilla y arroz, más centroeuropea en su alma que mediterránea.

    Los lagos del norte aportan el pesce persico y la tinca; los Alpes, los quesos de montaña. Del territorio lombardo provienen el Grana Padano DOP, el Gorgonzola DOP — azul cremoso de intensidad graduable —, el Taleggio DOP de corteza lavada y pasta suave, y la Bresaola della Valtellina IGP, cecina de buey curada en altura que se sirve en láminas finas con aceite, limón y rúcula. Una región que entiende la excelencia como parte del paisaje cotidiano.