Negroamaro Salento I.G.T.
Negroamaro Salento I.G.T.
Negroamaro Salento I.G.T.
Masseria Altemura

Negroamaro Salento I.G.T.

750 ml

$15.500

Negroamaro Salento I.G.T. de Masseria Altemura — 100% uva Negroamaro de la península de Salento, criado 12 meses en roble eslavón. Rojo rubí intenso, moras, cereza madura, café y regaliz. Cuerpo medio a completo, textura aterciopelada y final frutal con matices de almendra. El sur de Italia en estado puro.
Maridaje
Carne rojaPastaQuesoSalame
Tipo
Vino tinto
Para mayores de 18 añosNo apto para embarazadasSi vas a beber, no conduzcas.
SKU: LBALNS750 ISBN: 8002235022941
Más información

El Negroamaro Salento IGT es un vino tinto italiano redondo, complejo y profundamente mediterráneo, elaborado al 100% con uvas Negroamaro en la península de Salento, dentro de la región de Puglia. Este vino destaca por su excelente relación calidad-precio y por reflejar de manera auténtica el carácter de su tierra cálida, rodeada por dos mares, el Ionio y el Adriatico. Fermentado en tanques de acero inoxidable y posteriormente envejecido durante 12 meses en grandes barricas de roble eslavón, seguido de un período de afinamiento en botella.

Pueden conseguir una gran variedad de licores disponibles directamente en nuestra NUEVA sucursal del Mall Vivo Los Trapenses en la comuna de Lo Barnechea.

Características principales:

  • Producto: Vino tinto I.G.T.
  • Grado vol.: 13,5 %
  • Uva: 100% Negroamaro
  • Color: rojo rubí intenso, amplio y profundo.
  • Olfato: Perfil aromático complejo. Despliega notas iniciales de frutos negros, moras y cerezas maduras. Le sigue una marcada dimensión especiada con toques de café, chocolate y regaliz.
  • Boca: Es de cuerpo medio a completo, con un paso redondo, sabroso y equilibrado. Posee una textura aterciopelada con tanninos firmes pero bien integrados, cerrando con un final largo, persistente y frutal que evoca matices sutiles de almendra
  • Combinaciones: Carnes rojas a la parilla, pastas con salsas robustas de tomate, estofados, caza y quesos curados o azules
  • Temperatura servicio: +16° C / +18° C
  • Formato: 750 ml

Perfil gustativo

Medio alto

Cuerpo

Alto

Seco

Medio alto

Taninos

Medio

Acidez

Manejo

Ambiente (16–18°C)

Servir

Vino tinto

Copa

Opcional

Decantar

3-7 años

Guarda

Origen del producto

La Puglia es el talón de la bota italiana, una tierra plana y soleada que produce más aceite de oliva que cualquier otra región del país y que alimenta a Italia con una generosidad silenciosa que rara vez recibe el reconocimiento que merece. Mar a ambos lados — el Adriático y el Jónico —, luz intensa durante todo el año y una agricultura milenaria que convierte el trigo duro, la uva y la aceituna en los pilares de una cocina directa, honesta y profundamente mediterránea.

Sus pastas son únicas: las orecchiette con cime di rapa, amargas y terrosas, son el plato más emblemático de la región; los troccoli, los cavatelli y las sagne 'ncannulate completan un repertorio que se elabora a mano desde siempre. El pan di Altamura DOP, de miga densa y corteza gruesa, es el más famoso de Italia. Y del mar llegan los ricci — erizos de mar — que se comen crudos sobre bruschetta con un chorro de limón, símbolo de una región que sabe que la mejor cocina no necesita complicarse.