"Deliella" Nero d'Avola Sicilia D.O.C.
"Deliella" Nero d'Avola Sicilia D.O.C.
"Deliella" Nero d'Avola Sicilia D.O.C.
Principi di Butera

"Deliella" Nero d'Avola Sicilia D.O.C.

750 ml

$56.900

El Cru insignia de Principi di Butera — 100% Nero d'Avola del viñedo central más exclusivo de la finca. 14 meses en barrica, 12 en botella. Rojo rubí con reflejos púrpura, frutos negros maduros, geranio y nuez. Austero, redondo y de final persistente. Un vino con potencial de guarda de hasta 15 años.
Maridaje
Carne rojaCarne blancaQuesoSalame
Tipo
Vino tinto
Para mayores de 18 añosNo apto para embarazadasSi vas a beber, no conduzcas.
SKU: LBPBNS750 ISBN: 8002235018517
Más información

El "Deliella" Nero d'Avola Sicilia DOC es el vino tinto insignia y de alta gama (Cru) de la bodega Principi di Butera. El "Deliella" es una expresión aristocrática, compleja y de larga crianza que proviene del viñedo central más exclusivo de la propiedad. Producido con uvas cultivadas en uno de los mejores viñedos de la finca, envejece durante 14 meses, el 90% en barricas y el 10% en toneles. Tras el ensamblaje en acero inoxidable, el vino envejece en botella durante aproximadamente un año.

Pueden conseguir una gran variedad de licores disponibles directamente en nuestra NUEVA sucursal del Mall Vivo Los Trapenses en la comuna de Lo Barnechea.

Características principales:

  • Producto: Vino tinto D.O.C.
  • Grado vol.: 14 %
  • Uva: 100% Nero d'Avola, la uva tinta más emblemática de Sicilia.
  • Color: rojo rubí con marcados reflejos púrpuras
  • Olfato: se aprecian aromas a geranios rojos y frutos negros maduros, con sutiles notas de nuez.
  • Boca: es austero y redondo, con un final largo y persistente. Posee un excelente potencial de guarda, pudiendo alcanzar los 15 años
  • Combinaciones: Excelente con entrantes sabrosos, con carnes blancas y rojas a la parrilla o en salsa, ideal con cordero asado y quesos curados como el Grana Padano DOP y Parmigiano Reggiano DOP pero no azules.
  • Temperatura servicio: +16° C / +18° C
  • Formato: 750 ml

Perfil gustativo

Alto

Cuerpo

Alto

Seco

Medio alto

Taninos

Medio

Acidez

Manejo

Ambiente (16–18°C)

Servir

Vino tinto

Copa

Opcional

Decantar

7–15 años

Guarda

Origen del producto

Sicilia es la isla más grande del Mediterráneo y uno de los territorios con mayor densidad de historia culinaria del mundo. Griegos, árabes, normandos, españoles y borbones han dejado capas de influencia que la cocina siciliana ha absorbido y transformado en algo propio e inconfundible. El azafrán, la canela, las almendras, las pasas y el pistacho de Bronte conviven con el atún, la sardina, la berenjena y el tomate en una despensa de una riqueza que pocas regiones del planeta pueden igualar.

De Sicilia vienen la caponata — agridulce de berenjena, aceitunas y alcaparras —, la pasta con le sarde, el arancino frito relleno de ragù o de burro e prosciutto, y los cannoli de ricotta fresca que se rellenan en el momento para preservar la textura de la cáscara. Y el dulce: la granita de almendra con brioche al amanecer, el marzapane modelado en frutas perfectas, la cassata siciliana con ricotta y fruta confitada. Una isla que cocina con la intensidad del sol que la gobierna todo el año.