Scamorza Affumicata Frozen
Latteria Sorrentina

Scamorza Affumicata Frozen

250 gr

$7.850

La Scamorza Affumicata Frozen Latteria Sorrentina es un queso italiano ahumado elaborado con leche de vaca, de textura firme y sabor intenso. Ideal para pizzas, gratinados y preparaciones calientes, aporta el auténtico carácter de la cocina tradicional italiana.
Características Origen / Estado / Formato
VacaCongeladoPieza
Intensidad
SuaveMedioIntenso
Información alimentaria
Sin gluten
SKU: 33068 ISBN: 8052080439630

Nuestro queso ahumado, al igual que todos nuestros quesos frescos, nace del deseo de combinar los sabores y aromas típicos de nuestra tierra, y de la constante y tenaz ambición de querer distribuir un producto de calidad. El queso ahumado de Latteria Sorrentina es, de hecho, el requesón añejo estirado que hará que cada plato y cada pizza sean muy sabrosos.

Descongelar en el refrigerador durante 12 horas o en bowl con agua a temperatura ambiente por 1 hora. Una vez descongelado mantener el producto refrigerado por un máximo de 7 días.

Características principales

  • Marca: Latteria Sorrentina.
  • Producto: Queso Scamorza ahumada.
  • Formato: 250 gr.

Antes de servir y consumir, como se debe hacer con todos los quesos frescos y curados,  mantenerse a temperatura ambiente durante unos treinta minutos para saborear.

Origen del producto

Campania es el corazón ardiente de la gastronomía italiana, una región que ha dado al mundo algunos de sus platos más icónicos: la pizza napolitana, los spaghetti al pomodoro, la mozzarella di bufala, el ragù que hierve a fuego lento durante horas. Una tierra de volcanes y mar, donde el suelo fértil del Vesubio produce tomates de acidez perfecta, y las llanuras de Caserta alimentan búfalas cuya leche es materia prima de excepción. Aquí la cocina nació popular y se volvió universal. Nápoles gobierna esta tradición con orgullo indisimulado. Fue en sus calles donde la pizza encontró su forma definitiva, donde el ragù se convirtió en ritual dominguero, donde la pasta seca tomó vuelo industrial sin perder alma artesanal. Gragnano — a pocos kilómetros de la ciudad — lleva siglos produciendo pasta de sémola de trigo duro que hoy ostenta Indicación Geográfica Protegida, testimonio de que en Campania la excelencia es vocación.