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Mozzarella Treccia Frozen

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SKU 33043

En la cocina, la trenza de mozzarella es uno de los quesos frescos más utilizados tanto para preparaciones crudas como para preparaciones que implican cocinar. Deliciosa cuando se come sola y acompañada de tomates frescos, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, la trenza de mozzarella también es muy adecuada para ser utilizada en ensaladas, pizzas rellenas o berenjena a la parmesana.

La mozzarella viene preparada fresca en Italia y luego congelada en cámaras profesionales para detener la proliferación de bacterias. Consiste en un enfriamiento brusco donde se alcanza la máxima cristalización en un tiempo inferior a cuatro horas. El proceso concluye tras lograr la estabilización térmica a -18ºC. El producto viene congelado de Italia y gracias a una nueva receta y tecnología de congelación rápida, mantiene sus propiedades organolépticas cuando se descongela.

Descongelar en el refrigerador durante 12 horas o en bowl con agua a temperatura ambiente por 1 hora. Una vez descongelado mantener el producto refrigerado por un máximo de 7 días.

Características principales

  • Marca: Latteria Sorrentina
  • Producto: Queso Mozzarella
  • Contenido: 200 gr (2 unidades de 100 gramo c/u - 15 cm aprox. c/u)

Antes de servir y consumir, como se debe hacer con todos los quesos frescos y curados, mantenerse a temperatura ambiente durante unos treinta minutos para saborear completamente su sabor.