Harina 00 Para Pizza Napoletana
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Harina de trigo blando tipo "00" con contenido de proteína medio-alto adecuado para todas las masas directas e indirectas para Pizza Napoletana. Esta harina especial, desarrollada en colaboración con los chefs de pizza de la Associazione Verace Pizza Napoletana, hace que la masa sea elástica y garantiza un excelente desarrollo de la cornisa de la pizza.
Características principales.
- Marca: Le 5 Stagioni.
- Peso: 1 – 10 kg.
- Resistencia = W 300
- Proteina = 11,5 %