Preparado Para Pizza Sin Gluten - Le 5 Stagioni
Comprando dentro de las próximas 8h 1min
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Una mezcla especial para pizza elaborada con materias primas naturalmente sin gluten y sin leche. Gracias a su composición, es posible elaborar pizzas sin gluten sumamente ligeras y digeribles. Es fácil de usar, sencilla e intuitiva y garantiza resultados excelentes en cada ocasión. Indicada para preparar pizzas sin gluten y sin leche, garantizando al mismo tiempo el rendimiento de las harinas más clásicas.
Receta de uso:
- Mezcla Sin Gluten: 1000 gr
- Agua: 840 gr
- Aceite de oliva extra virgen: 50 gr
- Levadura fresca: 15/30 (8/15 levadura seca)
- TOTAL: gr 1920 Aprox. (8 pizzas)
Modos de funcionamiento:
- Disolver la levadura de cerveza directamente en el agua con la ayuda de un batidor.
- Añadir el aceite de oliva virgen extra en el mismo recipiente.
- Con una batidora planetaria, inserte el PREPARADO PARA PIZZA SIN GLUTEN en el tazón, luego comience a primera velocidad y en unos 15 segundos inserte los líquidos previamente preparados.
- Aumentando progresivamente la velocidad, amasar todo hasta que los ingredientes estén completamente mezclados (unos 2 minutos).
- Con un raspador de plástico ligeramente engrasado, divida la masa en trozos del peso deseado y luego, después de aproximadamente un minuto, "alise" y dé una forma redondeada a las porciones.
Ingredientes:
Ingredientes: almidón de maíz, almidón de patata, fibras vegetales (psyllium, patata, guisante, arroz, lino, inulina), sal, harinas de legumbres (guisantes), azúcar, harina de mijo, espesantes: hidroxipropilmetilcelulosa, harina de semilla de guar; harina de linaza, harina de arroz, gasificantes: pirofosfato de sodio, bicarbonato de sodio; sabores naturales, dextrosa.
