Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato 3 Anni

Este Vinagre Balsámico de Módena IGP Añejado evoca inmediatamente la tradición, con un periodo de envejecimiento que, para este producto, comienza a los 3 años. En nuestro Sabor Intenso, las notas agridulces se combinan con la complejidad de las notas especiadas y aromáticas derivadas de la lenta crianza en barricas de roble. El picante, perceptible de inmediato, se ve quizás atenuado por el envejecimiento, adquiriendo así un sabor complejo pero equilibrado. Tanto en nariz como en boca, emergen fuertes matices tostados, notas amaderadas, especias dulces y vainilla, que persisten junto con fruta madura, frutos rojos (cereza marasca) y el característico mosto cocido. La complejidad aumenta y el sabor tradicional característico del vinagre balsámico emerge con claridad. Visualmente, el producto se mantiene fluido y oscuro.

Ideal para acompañar verduras cocidas y carnes contundentes, especialmente a la plancha, o con pescados, donde sus aromas se potencian. También marida de maravilla con Grana Padano D.O.P., Parmigiano reggiano D.O.P., Taleggio D.O.P. , Pecorino Romano D.O.P. o Sardo. Pruébelo con frituras y tempura.

Características principales

• Producto: Vinagre balsamico añejado 3 años
• Formato: botella de vidrio de 250 ml.
• Marca: Monari Federzoni

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