Jamones y Fiambres

El Prosciutto Crudo Mattonella Filó es una delicia culinaria apreciada tanto en Italia como en todo el mundo, y es un elemento básico en la cocina ...

Mortadella Bologna I.G.P. (Identificación Geográfica Protegida) es una salchicha cocinada hecha exclusivamente con carne de cerdo pura, de forma ci...

El Guanciale es el corte de carne de cerdo obtenido de la mejilla del cerdo, atravesado por venas magras de músculo con un componente de grasa fina...

Prosciutto crudo selezione ORO tiene color uniforme rojo rosado; perfil y vetas de grasa blanca pura; perfume intenso; Sabor dulce y delicado con p...

Salame finocchiona. Fiambre típico Toscano hecho con carne de cerdo picada condimentada con semillas de hinojo (finocchio en italiano; de aquí su n...

Tras una cuidadosa selección de la materia prima, la carne se deja y se somete al proceso de maduración en seco durante 10 días a temperatura y hum...

Mortadela Al Tartufo Negrini Laminada Embutido muy tradicional en la gastronomía italiana, y la incorporación de trufa negra seguramente añade un t...

El Salame Milano se prepara siguiendo la tradicional y auténtica receta ambrosiana, en el clásico formato de loncha grande que requiere un condimen...

Especialidad del sur de Italia, elaborado con carnes porcinas seleccionadas, condimentadas con sal, pimienta y ligeramente ahumadas. Se distingue p...

El prosciutto crudo es un embutido tradicional italiano que se caracteriza por su sabor suave y textura delicada. Esta selección Argento de la marc...

Pancetta Negrini Trozo Pancetta Delicatesse es un tipo de tocino que se obtiene de la parte magra del vientre del cerdo y se trabaja con sal, pimie...

Salame típico de la región del Lazio, con cuidadosa selección de carne de cerdo, picada extra fina y luego mezclada con manteca de cerdo. Una vez e...

Receta típica de la región Abruzzo, se elabora con carnes muy finamente molidas, sazonadas y curadas en seco en una pequeña molde de metal para dar...

El Speck es un jamón con un distintivo sabor a enebro originario de la región histórica del Tirol, que se cura con sal y se ahúma. Como el prosciut...

consistente en finas lonchas de carne de ternera curada durante dos o tres meses, ésta empieza a curarse desde su etapa cruda en el que es oscura, ...

La porchetta es un plato tradicional que se extiende por todo el centro de Italia. Es un cerdo entero deshuesado, salado y condimentado con ajo, pi...

El salami típico de la tradición campesina, elaborado como solía ser en Romagna. Solo los mejores cortes de carne de cerdo italiana magra y manteca...

Salame Peperoni Piccante Negrini Laminado El salame pepperoni (pimentón picante en italiano) se elabora con carne magra del lomo y papada del ce...

El salame Toscano es un embutido típico de la tradición en la Toscana. Se distingue por el aspecto de color rojo oscuro o rosado con cubos de grasa...

'Nduja Piccante corte Buona La 'Nduja picante es una salchicha típica de Calabria, o mejor dicho, es la reina indiscutible de los embutidos de Cala...

Salame Ventricina Negrini Laminado La Ventricina es un salame típico de la tradición de Abruzzo caracterizado por el típico sabor suavemente picant...

Cotechino Negrini El cotechino es un tipo de salume (fiambre italiano) que se cuece. Se llama así por la cotica o piel del cerdo, y recibe nombres ...

Pancetta es un tipo de tocino que se obtiene de la parte magra del vientre del cerdo y se trabaja con sal, pimienta y vino cocido. Esta típica carn...

Salamino Negrini Pieza Entera El salamino es un embutido típico italiano que se caracteriza por su sabor especiado y su textura suave y jugosa. La ...

Salame Il Gentile Negrini Pieza Entera El salame Emiliano nació respetando plenamente la tradición de Emilia-Romagna. Solo carne de cerdo italiana ...

Zampone di Modena Negrini El zampone di Modena es un salume (fiambre) con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Se produce con una mezcla de carne...

La coppa Stagionata Gianni Negrini es un embutido tipico de zonas del centro-nord de Italia y se diferencia de otros productos de la misma categorí...

El Salame Milano se prepara siguiendo la tradicional y auténtica receta ambrosiana, en el clásico formato de loncha grande que requiere un condimen...

Salame típico de la tradición regional, elaborado con molienda gruesa, con un sabor genuino y verdadero. Su aroma a hinojo es inconfundible.Es un p...

El salame Emiliano nació respetando plenamente la tradición de Emilia-Romagna. Solo carne de cerdo italiana magra de alta calidad. A la vista las r...

Color rojo rosado en la parte magra y blanco cándido en la parte grasa. Un aroma que se vuelve más persistente con el curado, ofreciendo al paladar...

Especialidad del sur de Italia, elaborado con carnes porcinas seleccionadas, condimentadas con sal, pimienta y ligeramente ahumadas. Se distingue p...

Salame típico de la región del Lazio, con cuidadosa selección de carne de cerdo, picada extra fina y luego mezclada con manteca de cerdo. Una vez e...

Salame típico de la región Calabria, a cuya mezcla, muy finamente molida y mezclada con grasa, se le agrega el peperoncino (ají picante) para dar l...

La salchicha Napoli picante se obtiene picando carne de cerdo seleccionada y picada gruesa, con un sabor picante ligeramente ahumado, rellena en un...

La salamella es una salchicha de corta curación similar a la salchicha de cerdo, especialmente extendida en el norte de Italia. Elaborada con carne...