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Salame Ventricina

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Precio especial $4.590
SKU 49072
Formato: 100 g

La Ventricina es un salame típico de la tradición de Abruzzo caracterizado por el típico sabor picante pero equilibrado y por la molienda gruesa. Hecho con carne de cerdo picada y se sazona con pimientos dulces y picantes (en Calabria se agrega peperoncino local). Es una de las carnes curadas más antiguas de la tradición italiana de la carnicería. La Ventricina tiene una forma que no se puede confundir con otras carnes curadas típicas de la tradición italiana. El nombre Ventricina deriva del hecho de que antes el producto se hacía madurar en el vientre del animal. De ahí el nombre de Ventricina.

LAMINADA E INTERFOLIADA

GLUTEN FREE - SIN LACTOSIO - SIN PROTEINAS DE LA LECHE.