Tagliatelle I.G.P.

Pasta di Gragnano I.G.P. de sémola de grano duro, 100% trigo italiano. 

Una variante de pasta seca, hecha de sémola de trigo duro, de pasta fresca al huevo típica del centro y norte de Italia. Su nombre deriva del verbo "cortar" ya que las amas de casa suelen extender una hoja delgada y, después de enrollarla, la cortan para obtener la forma deseada. Estos nidos de bondad huelen a trigo 100% italiano y combinan a la perfección con el tradicional ragù boloñés.
Pruébelo con: salsas a base de carne o queso.
Cocínelo así: Cocido al dente en agua hirviendo y batido con la salsa.