El salami típico de la tradición campesina, elaborado como solía ser en Romagna. Solo los mejores cortes de carne de cerdo italiana magra y manteca de cerdo en cubos, luego rellenos en tripa natural y luego atados a mano. Finalmente sazonado durante el tiempo necesario para obtener un salami con un aroma intenso y un sabor armonioso y fragante.

Inmediatamente reconocible por su típica forma de herradura.

GLUTEN FREE - SIN LACTOSA.

DOS PRESENTACIONES:

• 800 GR APROX. = PIEZA ENTERA;
• 150 GR= LAMINADO E INTERFOLIADO