Prosecco Extra Dry Brut D.O.C. Modena 750 ml.
Prosecco Extra Dry Brut D.O.C. Modena
El Prosecco Extra Dry Brut D.O.C. de Módena, elaborado por la marca Cavicchioli, presenta características y procesos de producción que aportan a su perfil único. Aquí hay algunas características clave de este vino espumoso. Se describe como un vino blanco espumoso agradablemente fresco, con un sabor fino y elegante. La mención de "Extra Dry" sugiere que es ligeramente más seco que un Prosecco estándar, lo que podría hacerlo adecuado para aquellos que prefieren vinos menos dulces.
Variedad de uva: El vino se obtiene en pureza a partir de uvas Pignoletto, una variedad de uva cultivada en los viñedos al norte de Módena. El uso de uvas específicas puede influir significativamente en el perfil de sabor del vino.
Maceración con las pieles: Las uvas machacadas se enfrían con las pieles a baja temperatura durante aproximadamente 24-36 horas. Este proceso puede afectar el color y la extracción de compuestos aromáticos y sabores de las pieles de las uvas.
Fermentación Charmat: Después de la segunda fermentación Charmat, que tiene una duración de aproximadamente 20-25 días, el vino espumoso continúa refinando sus levaduras de fermentación durante otras 4-5 semanas. Este método Charmat implica fermentación en tanques presurizados y es común en la producción de vinos espumosos.
Final floral: Destaca un largo final de sensaciones florales. Estas notas florales pueden provenir de las características específicas de la variedad de uva y del proceso de elaboración.
Características principales.
- Contenido 750 ml.
- Perfecto para compartir.
- EVITA EXCESO.
- Marca: Cavicchioli
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