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Orecchiette I.G.P.

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SKU 50073
Formato: 500 g

Pasta di Gragnano I.G.P. de sémola de grano duro, 100% trigo italiano. 

Formato típico de Puglia, que debe su nombre a la forma característica, que recuerda a las orejas pequeñas. Para recuperar los antiguos gestos de las amas de casa de Puglia pensamos en la "baresina", una máquina que reproduce la presión de las manos, obteniendo la misma callosidad y el sabor de la pasta casera.
¿Su combinación más clásica? ¡El de los nabos!
Pruébelo con: Salsas robustas a base de verduras, carne o queso.
Cocínelo así: se vierte en agua con sal y luego se mezcla con la salsa.