Lievito Madre Essiccato

Preparación para masa de pizza a base de levadura de masa madre seca.

Producto basado en levadura en polvo seco especial. El secado natural de la levadura madre fresca ha permitido obtener un producto que contiene un equilibrio perfecto entre las levaduras y las mejores cepas bacterianas lácticas. Se recomienda para todo tipo de masa. Cuando se usa Naturkraft, es aconsejable reducir la cantidad de levadura en la masa en un 20%