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Farina tipo "00" Superiore

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Harina de trigo blando tipo "00" con alto contenido de proteína adecuada para todas las masas directas e indirectas con levadura larga donde se requiere una excelente elasticidad. También es particularmente adecuado para todas las masas con maduración a temperatura controlada (refrigerador).

Características principales.

  • Marca: Le 5 Stagioni.
  • Peso: 1 – 10 kg.
  • Proteinas = 13%
  • Resistencia = W 330