Horno Quattro Pro Profesional Linea Gas
Quattro PRO Profesional
- Línea Gas (Híbrido)
- Número de Pizzas: 3 ó 4 a la vez
- Pizzas por hora: 60
- Pan: 4Kg
- Alimentación: Gas o Leña (Híbrido, puede usar leña con el Kit Hybrid)
- Gas: Gas Licuado GLP (G30/G31) Gas Natural (G20)
- Tiempo de calentamiento:
- 20” para alcanzar 200º C
- 30” para alcanzar 450º C
- Superficie de cocción: 78 x 60 cm
- Peso: 240 Kg
Hornos Profesionales
Alfa Pro es el primer fabricante de hornos de pizza de llama compacta. Los mejores hornos de pizza comerciales para exterior, cocinas, show cooking y food trucks. Alfa Pro ha sido pionera en el mundo de los hornos de pizza de cocción rápida. La tecnología CompactFlame garantiza un elevado rendimiento para su restaurante. Las dimensiones compactas y la gran capacidad productiva son las claves de esta nueva línea de hornos de pizza comerciales pensados para las cocinas profesionales.
Quattro Pro
Quattro Pro es el horno a GAS profesional ideal para hornear pizzas en restaurantes con capacidad de producción relativa. Produce hasta 60 pizzas en una hora y gracias a su base con ruedas y peso reducido se adapta fácilmente a pizzerías, fast foods, servicios de catering, restaurantes sobre ruedas y eventos.
Este horno para pizzas super rápido alcanza 450°C en sólo 30 minutos, la solera refractaria de 8cm de espesor acumula calor y lo libera lentamente asegurando una cocción homogénea.
En su versión a gas no necesita ninguna conexión a la salida de humos, siendo suficiente ponerlo bajo la campana. Con una profundidad de 90 cm, el Quattro Pro es reconocido como el horno profesional más adecuado para las cocinas de los restaurantes y constituirá siempre un soporte indispensable para su actividad de restauración.
Cocina también a leña.
El horno Quattro Pro está disponible en la versión Gas Híbrida, por eso, gracias al Kit Hybrid puedes transformarlo cuando quieras en un horno a leña. Así podrás elegir fácilmente si usas gas o leña dependiendo de cada ocasión.
